Fırınsız hazırlanan tatlılar, son zamanlarda mutfak kültüründe büyük bir ilgiyle karşılanıyor. Özellikle muhallebi rulo tarifi, hem kolay hazırlanışı hem de görselliğiyle öne çıkıyor. Yaz aylarının sıcak günlerinde fırını çalıştırmadan doyurucu bir tatlı arayanlar için bu tarif son derece ideal bir alternatif sunmakta. Hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olan muhallebi rulo, aynı zamanda sosyal medyada da popülerliğini artırmış durumda.
Gerekli Malzemeler
Bu lezzetli muhallebi ruloyu hazırlamak için yalnızca birkaç malzemeye ihtiyacınız var. İlk olarak, 1 paket (200 g) petibör bisküvi ve 1 yemek kaşığı kakao kullanmanız gerekiyor. Ardından, 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un ile 2 yemek kaşığı nişasta tarife katılacak. Tadı ve dokusu için 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilin de gerekli. Süslemede ise isteğe göre hindistan cevizi, toz fındık veya file Antep fıstığı tercih edilebilir. Bu malzemeler bir araya gelerek harika bir tatlı oluşturacak.
Adım Adım Tarif
Tarife bisküvi tabanıyla başlamak oldukça basit. Rondodan geçirilmiş petibör bisküvi ve kakao karıştırılarak bir araya getirilir. Bu karışım, yağlı kâğıda eşit kalınlıkta yayılmalıdır. Daha sonra muhallebiyi hazırlamak için, süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye koyarak karıştırmalısınız. Karışım koyulaşana dek pişirilmelidir. Ocaktan almadan önce, tereyağı ve vanilin eklenmeli ve pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar karıştırılmalıdır. Hazırlanan sıcak muhallebiyi bisküvi tabanının üzerine dökerek spatula ile düzleştirmek gerekir. Bu aşama, tatlının düzgün bir biçimde donmasına yardımcı olacaktır.
Soğutma ve Rulo Yapma
Tatlıyı hazırladıktan sonra, oda sıcaklığına gelmesi için bir süre bekletmek önemlidir. Ardından, tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat kadar soğutmalısınız. Bu aşama, tatlının kıvamını alması için oldukça kritiktir. Soğutma işlemi tamamlandıktan sonra, muhallebiyi yağlı kâğıt yardımıyla dikkatlice rulo yapmak için sarın. Rulo yaparken, tatlının bütünlüğünü korumaya özen göstermelisiniz. Sonrasında, tatlı dilimlenerek servis edilecektir.
Süsleme ve Sunum
Son adım olarak, hazırlanmış muhallebi ruloyu süslemek için hindistan cevizi, toz fındık veya file Antep fıstığı kullanabilirsiniz. Bu malzemeler, tatlıya hem lezzet hem de görsellik katacaktır. Rulo tatlınızı dilimleyerek servis ederken, sunumun şık olmasına özen göstermek tatlının sunumunu daha özel hale getirecektir. Ailece veya arkadaşlarla bir araya geldiğinizde bu pratik tatlı, herkesi memnun edecektir. Hem göze hitap eden hem de damak zevkine hitap eden bu muhallebi rulo tarifi sizin de favoriniz olabilir!