Un Kurabiyesi Tarifi! Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır? Un Kurabiyesi Püf Noktaları!

Un kurabiyesi denince akla hemen ağızda dağılan mükemmel kıvamı gelir. Çok sevilen un kurabiyesini inceliklerini bilmeden hazırlamak zordur. İşte nefis mi nefis, pastanelerin bile kıskanacağı 3 malzemeli orijinal un kurabiyesi tarifi.

Un kurabiyesi için malzemeler

• 250 gram bitkisel yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 –  4,5 su bardağı un

Üzeri için

• Pudra şekeri

Un kurabiyesinin hazırlanışı

• Un kurabiyesini hazırlamak için ilk olarak 250 gram susuz bitkisel yağı yoğurma kabına alın.
• Bitkisel yağ, oda sıcaklığına gelip iyice yumuşayana kadar bu şekilde bekletin.
• Yağ oda sıcaklığına gelince üzerine 1 su bardağı pudra şekeri ve 4,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave edin ve yoğurma işlemine başlayın.
• Bu sırada ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde etmeniz lazım.
• Çok fazla un ilave ederseniz hamur sertleşir.
• Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak şekil verin.
• Şekil verdiğiniz hamurları pişirme kağıdı sermiş olduğunuz fırın tepsisine aralarında boşluk olacak şekilde dizin.
• Bu ölçülerle hazırlarsanız tam 30 adet un kurabiyesi elde edersiniz.
• İhtiyaca göre ölçüleri artırabilir ya da azaltabilir ve kurabiye miktarını ona göre ayarlayabilirsiniz.
• Tepsiye dizdiğiniz kurabiyelerin hem üzerlerinin daha güzel görünmeleri hem de içlerinin daha kolay pişmesi için bir bıçakla artı şekli verin.
• En sonunda kurabiyeleri önceden ısıttığınız 160 derece fırında fansız ayarda 20 – 25 dakika boyunca pişirin.
• Sürenin sonunda kurabiyeleri fırından alın ve kurabiyeleri oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyet olsun!

 

Orjinal Habere Git