Ülkemizde peynir çeşitleri bölgeden bölgeye farklılık göstermektedir. İnek, manda ve keçi sütünden çeşitli peynir türleri yapılır. Bu peynirler lezzet olarak birbirlerinden farklı olsalar da yapı olarak da farklılık gösterirler. Bu y
Mihaliç peyniri diş gelişimini destekler. Süt dişlerini döküp yerine yeni dişlerin gelmesini bekleyen çocuklar, Mihaliç peyniri tüketirse bu kalıcı dişleri daha sağlam olacaktır. Ayrıca Mihaliç Peyniri içerisinde bulunan sodyum, kalp ve damar sağlığına iyi gelmektedir. Bu sayede ani kalp krizleri ve inme riskini azaltan Mihaliç peyniri, aynı zamanda yüksek tansiyon ve kan basıncını dengelemektedir.
Mihaliç peynirinde bulunan B grubu vitaminleri bakımından zengindir. 1 porsiyon Mihaliç peyniri, bir yetişkinin günlük B grubu vitaminlerini karşılamaktadır.
Mihaliç peyniri tuzlu su içerisinde, yaklaşık 6 derecelik bir sıcaklıkta saklanmalıdır. Soğuk iklimlerde yaşayanlar kilerlerinde saklayabilirken daha ılıman iklimlerde yaşayan kişiler, Mihaliç peynirini buzdolabının alt kısımlarında saklamalıdır. Mihaliç peynirini kapalı bir kapta saklamaya özen gösterilmelidir.
Mihaliç peyniri, diğer tüm fermente süt ürünleri gibi belli bir raf ömrüne sahip. Bu raf ömrü süresince de yapısında ve kimyasında belli değişiklikler olabilir.
Mihaliç peyniri kahvaltıda kullanılabilir. Fakat kullanmadan önce normal su içerisinde yaklaşık 3 saat bekletmelisiniz. Mihaliç peyniri salamura yapıda olduğu için, bu işlem sayesinde tuzu çıkartılır. Mihaliç peyniri kahvatı dışında makarna soslarına tad vermek için de kullanılabilir. Ayrıca Mihaliç peyniri, tıpkı hellim peyniri gibi kızartarak da tüketebilirsiniz.
Uzun yolda gidenler illa ki Susurluk’a uğramıştır. Susurluk’da yapılan meşhur Susurluk Tostu’nun içerisindeki lezzetli peynir de Mihaliç Peyniri’dir
