Tatlı Severlerin Denemesi Gereken Bir Tarif: Portakallı Muhallebi Pastası

Kek için malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su anda şeker
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı süt
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebi için malzemeler

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sos için malzemeler

• 2.5 su bardağı portakal suyu
• 2.5 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker

Kek için yumurta ve şekeri 5 dk köpük köpük olana kadar çırpın.

Kalan malzemeleri de yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.

Yağlanmış tepsiye döküp 180 derece ısıtılmış fırında keki pişirin.

Kek pişerken muhallebi yapın. Tereyağı haricî malzemeleri kaynatın. Kıvam aldıktan sonra tereyağı ekleyip kısık ateşte 5 dk kaynamaya bırakın.

Keki fırından çıkarıp kürdan ile delikler açın. 1 su bardağı süt ile keki ıslatın. Üzerine muhallebi ekleyip soğumaya bırakın.

Kek soğurken sosu yapın. Tüm malzemeleri tencere alıp koyulaşınca kadar kaynatın.

Kaynadıktan sonra sıcakken muhallebi üzerine dökün ve iyice yayın. 5-6 saat buzdolabında soğumaya bırakın.

Süslemesi tamamen size kalmış. Afiyet olsun.

Tatlı Severlerin Denemesi Gereken Bir Tarif: Portakallı Muhallebi Pastası