Malzemeler:

• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 litre su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Birkaç damla limon suyu
• Tuz

Üzeri için:

• Tereyağı
• Pul biber

Yapılışı:

1. Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
2. Patatesleri küp küp doğrayarak tavaya ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
3. Yaklaşık 10 dakika sonra 1 litre suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
4. Ayrı bir kasede yoğurdu, unu, yumurta sarısını ve limonu çırpın.
5. Çorba kaynadıktan sonra hazırladığınız karışımı ekleyin ve pişmeye bırakın.
6. Çorba piştikten sonra üzerine tereyağı ve pul biber ekleyerek sıcak servis edin.

Afiyet olsun! Bu lezzetli patates çorbası, ikinci kasesini isteyeceğiniz bir lezzet haline gelecek!