Yaz meyveleriyle hazırlayabileceğiniz ferahlatıcı bir salata tarifi aşağıda!
Malzemeler:
1 su bardağı çilek, temizlenip doğranmış
1 su bardağı karpuz, küp şeklinde doğranmış
1 su bardağı misket limonu veya normal limon, ince dilimlenmiş
1 su bardağı taze nane yaprakları
1 su bardağı beyaz üzüm, ikiye bölünmüş
Yarım su bardağı mavi yemiş (isteğe bağlı)
1 su bardağı roka ya da baby ıspanak
100 gr beyaz peynir ya da mozzarella, küp şeklinde doğranmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı taze limon suyu
Tuz ve karabiber
Hazırlık:
Büyük bir salata kâsesinde çilek, karpuz, misket limonu dilimleri, üzüm, mavi yemiş, nane yaprakları, roka ya da baby ıspanak ve peyniri karıştırın.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, bal, taze limon suyu, tuz ve karabiberi iyice çırpın. Elde ettiğiniz sosu meyve ve sebzelerin üzerine dökün.
Hafifçe karıştırarak tüm malzemelerin sosla buluşmasını sağlayın.
Soğuk servis yapın.
Bu salatayı et veya tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak ya da ana yemek olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
