Beş çayı tarifleri denince akla ilk gelen poğaça; kahvaltı, öğlen yemeği, ara öğün fark etmeksizin çoğu öğünde tercih ediliyor. Genellikle pastanelerden alınan poğaça tarifini evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabiliyor. Bugün sizlere acil durumlar için gelen misafirlerinizi şaşırtacak tadı enfes kıyır kıyır poğaça tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Fırından yeni çıkmış sıcacık ve yumuşacık dokusuyla puf puf kabarmış poğaçalar yapmak oldukça basit. Bu poğaçanın hamurunu kulak memesi kıvamına yakın gelecek kadar yoğurmak gereklidir. Esniyor ise Hamur kıvamında tutmuştur kopuyor ve elde kalıyorsa yoğurmaya devam etmelidir. 185 derecelik fırında yarım saat pişirmek en ideal süredir. Gelin birlikte acil durumlar için kıyır kıyır poğaça tarifini hazırlayalım...
ACİL DURUM POĞAÇA TARİFİ:
MALZEMELER
50 gram oda ısısında tereyağı
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı silme toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un (yaklaşık 2.5 su bardağı)
İçi harcı için;
Beyaz peynir
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam
YAPILIŞI
Un haricinde bütün malzemeleri yoğurma kabına alarak karıştırın azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
Küçük ceviz büyüklüğünde hamur kopararak yuvarlayın ve elinizle inceltin peynirini koyarak birleştirdiğiniz taraf alta kalacak şekilde tepsimize aralıklı olarak dizin.
Yumurtasını sürerek çatalla çizik atın üzerlerine susamını da serpin.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun...
