3 adet yumurta
120 gr beyaz çikolata
120 gr krem peynir
göz kararı bisküvi ve antep fıstığı karışımı (süslemek için)
(4 Kişilik - 35 dakika)
Adım 1
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırıp kenarda bekletin.
Adım 2
Çikolatayı küçük parçalara ayırıp ısıya dayanıklı bir kasede benmari usulü eritin. Çikolata eridikten sonra krem peynirini de ekleyip karıştırarak eritin.
Adım 3
Kaseyi tencereden alın ve kenarda bekleyen yumurta sarılarını ekleyip iyice karıştırın. Ayırmış olduğunuz yumurta beyazlarını bir mikser yardımıyla iyice katılaşana kadar çırpın.
Adım 4
Katılaşan akları üçe bölüp çikolata karışımına ekleyin ve bir spatula yardımıyla kenardan toplayıp ortaya doğru katlayarak karıştırın.
Adım 5
Yaklaşık 15 cm'lik bir borcam içerisine yağlı kağıt yerleştirin ve karışımı dökerek 170 derece ısınmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
Adım 6
Fırından çıkan kekinizi soğumadan arasına arzu ettiğiniz malzemeyi koyarak yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıdı çekerek çıkartın.
Adım 7
Üzerine yine eritilmiş beyaz çikolata gezdirerek süsleyebilirsiniz.