Kış aylarının vazgeçilmez sıcak lezzetlerinden biri olan ezogelin çorbasını evde yapmaya ne dersiniz? Bu lezzetli ve besleyici çorba, sofralarınıza sıcaklık katacak. İşte kolay ve pratik ezogelin çorbası tarifi!
Anadolu mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan ezogelin çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Bu pratik tarifle, evinizde hızlıca hazırlayabileceğiniz enfes bir çorba sizi bekliyor.
Sağlıklı ve doyurucu bir çorba mı arıyorsunuz? Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ezogelin çorbası ile kış aylarının soğuğunu unutun. Adım adım tarifimizle, bu lezzetli çorbayı hemen yapmaya başlayabilirsiniz.
Ezogelin Çorbası Tarifi
Malzemeler
200 ml (1 su bardağı) kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 – 2 litre kaynar su
1’er tatlı kaşığı tuz
Nane
1 çay kaşığı pulbiber
Ezogelin Çorbası Tarifi
Tencereye tereyağ ve yemeklik doğranmış soğanı alalım ve kavuralım.
Ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştıralım.
Nane, pulbiber, salçayı ekleyip kavuralım.
Bulgur, mercimek ve pirinçi bol suda yıkayalım ve tencereye ekleyelim, karıştıralım.
En son kaynar su ekleyip kısık ateşte üzeri kapalı 30-35 dakika pişirelim.
İsterseniz piştikten sonra biraz blenderdan geçirebilirsiniz.
Ezogelin çorbası tarifi ile soğuk kış günlerinde hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtacak bir lezzete kavuşacaksınız. Bu geleneksel Anadolu çorbası, kolay hazırlanışı ve enfes lezzeti ile sofralarınızda sıcak bir dokunuş olacak. Evde yapımı basit ve lezzeti müthiş olan bu çorba, her yudumda sizi Anadolu'nun derin lezzetlerine götürecek. Deneyin ve ailenizle birlikte bu besleyici ve lezzetli çorbanın tadını çıkarın. Afiyet olsun!
