Çay saatlerinizi Antakya'nın gizli kalmış lezzeti kömbe ile zenginleştirmeye ne dersiniz? Hem kıyır kıyır yapısı hem de eşsiz baharat karışımıyla, kömbe yapımı sanıldığından daha kolay. İşte tarif ve tüm püf noktaları!
Antakya mutfağının en özel tatlarından biri olan kömbe, lezzetli bir serüvene çıkmak isteyenler için ideal. Bu benzersiz kurabiyeyi kendi mutfağınızda yapmaya hazır mısınız? Başlayalım!
Kömbe, Antakya'nın geleneksel lezzetlerinden sadece biri. Bu eşsiz kurabiyeyi yaparak, Antakya'nın mutfak kültürünü evinize taşıyabilirsiniz. Kömbe yapmanın tüm sırları ve püf noktaları için okumaya devam edin.
MALZEMELER
Hamuru İçin:
125 gram eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3-4 su bardağı un
Üzeri için:
1çay bardağı susam
TARİF
Eritilmiş tereyağı üzerine diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
Unu kontrollü ekleyin, ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Üzerini susama batırıp kömbe kalıbına bastırın. Hafifçe tezgaha vurup kalıptan çıkarın.
Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda, hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.
Piştikten sonra tepside soğumaya bırakın. Servis tabağına alın.
Antakya'nın kıyır kıyır lezzeti kömbe, çay saatleriniz için mükemmel bir alternatif sunuyor. Geleneksel tatları evinizde yeniden canlandırmak istiyorsanız, bu kömbe tarifi tam size göre. Hem yapımı pratik hem de son derece lezzetli olan bu kurabiyeler, misafirlerinizden tam not alacak. Deneyin ve Antakya'nın eşsiz lezzetlerini kendi mutfağınızda yapın. Afiyet olsun…