Arı sütü, genç arıların salgı bezlerinden salgılayarak oluşturduğu, kraliçe arının beslenmesinde etkili olan doğal bir üründür. Arı sütü, besleyici yapısıyla bilinen, alternatif tıp alanında sıklıkla karşımıza çıkan bir besin olarak bilinir.
Arı sütü, yaklaşık %60 su, %30 protein, %10 karbonhidrat ve %5 yağ içerir. Arı sütünün proteinleri arasında, 18 amino asit bulunur. Bunlardan 10 tanesi insan vücudu tarafından üretilemez ve dışarıdan alınmalıdır. Arı sütü, ayrıca vitamin, mineral ve antioksidanlar bakımından da zengindir.
Arı sütünün faydaları şu şekilde sıralanabilir:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yorgunluğu azaltır.
- Cildin yaşlanmasını geciktirir.
- Kansere karşı koruyucu etki gösterir.
- Sindirim sistemini düzenler.
- Depresyonu hafifletir.
- Kalp sağlığını destekler.
Arı sütü, saf şekilde kullanılabildiği gibi bal, yoğurt, süt ya da meyve sularıyla birlikte de tüketilebilir. Arı sütünün en kolay kullanımı bal ile karıştırmaktır. Ahşap kaşık kullanarak arı sütü kullanmak gerekmektedir.
Arı sütü, günde 1-2 gram tüketilebilecek bir besindir. Arı sütünün yan etkileri oldukça azdır. Ancak, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, arı sütünü ilk kez tüketecek kişilerin, küçük bir miktarla başlaması ve herhangi bir alerjik reaksiyon gelişip gelişmediğini gözlemlemesi tavsiye edilir.
Arı sütünün satın alınırken, güvenilir bir üreticiden alınması önemlidir. Arı sütü, oda sıcaklığında bekletilmemelidir. Buzdolabında saklanmalıdır.
