Mutfakta yeni bir maceraya hazır mısınız? Kırmızı eriklerin en lezzetli hali olan ev yapımı erik reçeli ile tanışma zamanı. Tam kıvamında, doğal ve ağızda eriyen bir reçel için gerekli tüm ipuçlarını bu rehberde bulacaksınız.
Erik reçeli yapmak hiç bu kadar kolay ve eğlenceli olmamıştı! Kendi mutfağınızda, adım adım takip edebileceğiniz bu basit ama etkili tarifle, herkesin bayılacağı reçellere imza atın. İşte başlamak için ihtiyacınız olan her şey.
Doğal tatların peşindeyseniz ve ev yapımı lezzetlerin büyüsüne kapılmak istiyorsanız, bu kırmızı erik reçeli tarifi tam size göre! Hem kolay hem de ağzınızda unutulmaz bir tat bırakacak bu reçel tarifini kaçırmayın.
MALZEMELER
15 adet iri kırmızı erik
2 su bardağıdan 2 parmak fazla şeker
Çeyrek limonun suyu
Yarım çay bardağı su
TARİF
Öncelikle eriklerimizi istediğimiz şekilde dilimleyelim.
Üzerine şekeri ekleyip ağzını kapatalım ve 1 gün suyunu salmasını bekleyelim.
Ertesi güne suyunu güzelce salan eriklerimize yarım çay bardağı su ekleyip yüksek ateşte ocağın altını açalım.
Kaynamaya başlayınca ocağı orta dereceye getirelim yani çok harlı olmasın ve 25 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Çıkan köpükleri kevgir yardımıyla alıp kaynatmaya devam edelim.
Bir bardak soğuk suyu alıyoruz, reçelimizden damlatıyoruz. Damlamız dibe kadar toplu inip dipte dağılıyorsa reçel olmuş demektir.
Olmaya yakın yani 25 dakika sonunda limonumuzu ekleyelim. 5 dk. daha kaynatıp ocağı kapatalım.
Uzun süre bozulmadan kalmasını istiyorsak sıcak sıcak bir kavanoza dolduralım.
Ağzını kapatalım ve kavanozu ters çevirelim tamamen soğuyana kadar ters kalsın.
İşte karşınızda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, tam kıvamında ve doğal lezzetleriyle dikkat çeken mükemmel erik reçeli tarifimiz. Bu basit adımlarla, kahvaltılarınızı ve tatlı anlarınızı daha da özel kılacak bir reçel hazırlamış olacaksınız. Erik reçeli yapmanın keyfini çıkarın ve bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
