Özel günlerinizi daha da özel kılacak bir tatlı tarifi arıyorsanız, işte karşınızda baklava lezzetinde, ev yapımı kıyır kıyır ay tatlısı! Hem pratik hem de ağzınızda eriyecek bu tarifi kaçırmayın.
Klasik tatlılardan sıkıldıysanız, bu baklava tadındaki ay tatlısı tam size göre. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sofralarınızı şenlendirecek, misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunacaksınız.
Baklava tadını evde kolayca yakalayabileceğiniz bu kıyır kıyır ay tatlısı tarifi ile tatlı ihtiyacınızı en lezzetli şekilde karşılayın. Bu adım adım rehberle, herkesin beğenisini toplayacak bir tatlı yapabilirsiniz.
Kıyır Kıyır Baklava Lezzetinde Ay Tatlısı Tarifi
Malzemeler
Şerbeti için;
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
5 damla limon suyu
Hamuru için;
1 adet yumurta
250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz veya fındık
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Süslemek için;
Toz fıstık
Kıyır Kıyır Baklava Lezzetinde Ay Tatlısı Tarifi
Şerbeti için; su ve şeker ocakta kaynatılıp limon eklenip orta ateşte 20 dk daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Hamuru için; un ve ceviz dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp elle karıştırılıp kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilip, son olarak ceviz de eklenip tekrar yoğurulur.
Hamur 3 eşit bezelere bölünüp, her bir bezeler önce silindir şekli verilip daha sonra elimizle üzerinden hafifçe bastırarak bardakla ay şekli verilip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilip, üzerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir.
İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbet dökülüp şerbeti çekince toz fıstık veya hindistan ceviziyle süsleyip servis edebilirsiniz.
İşte böylece, baklava lezzetinde, kıyır kıyır ay tatlısı tarifimizin sonuna geldik. Bu tarif ile özel günlerinizi daha da özel kılabilir, misafirlerinizi şık ve lezzetli bir tatlı ile şımartabilirsiniz. Umarım bu tarifi deneyerek, tatlı anlarınıza eşlik eden lezzetler yaratırsınız. Afiyet olsun!
