Pırasa sarmasının hafif ekşili tadı ve mis kokusu ile sofralarınızı şenlendirmeye hazır olun. İşte adım adım kolay pırasa sarma tarifi!
Pırasa sarması, özel günlerinizin ya da günlük sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Sağlıklı ve lezzetli bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Evinizde lezzetli ve farklı bir şeyler yapmak istiyorsanız, pırasa sarması tam size göre. İşte kolay ve lezzetli pırasa sarma tarifi.
MALZEMELER
1/2 kilogram pırasa
150 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 adet limon
TARİF
Pırasaların kalın ve beyaz kısımlarını dört parmak genişliğinde olacak şekilde doğrayın.
Pırasaları yukardan aşağı tam ortaya kadar çizik atarak kesin.
Pırasaları kaynar suda 5 dakika haşlayın. Soğuduktan sonra katlarını ayırın.
İç harcı için; soğanı ince doğrayın zeytinyağında sararıncaya kadar karıştırdıktan sonra üzerine kıymayı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
Yıkanmış pirinci ve baharatları kavurduğunuz harca ekleyip karıştırın ve iç harcınız hazır.
En uç kısmına iç harcını ekleyerek yavaşça sarın.
Hazırlanan sarmalarınızı tencereye dizin.
Bir sos tenceresine haşlama suyu için 1 tatlı kaşığı salça ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını kavurup suyunu ekleyin.
Haşlama suyu sarmanın üzerini bir parmak geçecek kadar ilave edin.
Son olarak yarım limonu üzerine sıkın.
Dağılmaması için uygun büyüklükte bir tabağı sarmaların üzerine yerleştirin.
Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin ve ılık servis edin.
İster özel bir akşam yemeği için, ister günlük bir öğün olarak, bu pırasa sarma tarifi ile herkesi etkileyin. Sağlıklı, lezzetli ve göz alıcı bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Şimdi sıra sizde; malzemeleri hazırlayın ve bu eşsiz tarifi deneyimleyin. Afiyet olsun!