Evinizin konforunda, geleneksel bir lezzeti denemeye hazır olun: Ayva reçeli. Basit malzemelerle, çocukluğunuzun tatlarına geri dönebilirsiniz.
Ayva reçeli, kış sofralarınızın vazgeçilmez bir parçası olacak. Bu pratik tarifle, ayvanın doğal lezzetini keşfedin ve sofralarınızı renklendirin.
Türk mutfağının geleneksel tatlarından ayva reçeli ile kış aylarını ısıtın. Bu kolay tarifi takip ederek, sağlıklı ve lezzetli reçelin keyfini çıkarın.
Malzemeler:
- 2 adet olgun ayva
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
- Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Ayvaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
2. Ayva dilimlerini bir tencereye alın. Üzerine toz şeker, su ve limon suyunu ekleyin.
3. Tencereyi orta ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynama noktasına geldiğinde ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak ayvaların yumuşamasını sağlayın. Bu süre yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
4. Ayvalar istenilen yumuşaklığa gelince ocaktan alın ve tarçını ekleyin. Tarçın kullanmak istemiyorsanız eklemeyebilirsiniz.
5. Ayva reçelini sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
6. Kavanozları ters çevirin ve soğuması için oda sıcaklığında birkaç saat bekletin. Böylece vakumlanmış olacak ve daha uzun süre dayanacaktır.
7. Soğuduktan sonra, ayva reçelini serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
Ayva reçeli, her yudumda sağlık ve lezzet vaat eden bir kış klasiği. Bu basit ve lezzetli tarifle, kahvaltılarınızı zenginleştirebilir, ekmek üstünde veya tatlılarda kullanabilirsiniz. Ev yapımı ayva reçeli ile doğal ve geleneksel lezzetlerin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!