Azize Gencebay, 1947 yılında İstanbul'da doğdu. Beyaz Kelebekler grubunda solistlik yaptı, 45'lik ve 33'lük plaklar doldurdu. Beni Böyle Sev filminde başrol olarak yer aldı. Orhan Gencebay'ın eğitim verdiği müzik okulunda Gencebay'la tanışıp, 1966 yılında evlendiler. Çiftin, 1970 yılında Altan ismini verdikleri bir oğlu oldu. Çift, 1977 yılında boşandı. Azize Gencebay boşandıktan sonra Gencebay soyadını kullanmaya devam etti. 1984 yılında sanayici Hasan Çolakoğlu ile evlendi ve çift daha sonra ayrıldı.
Azize Gencebay, 1960'lı yıllarda dönemin en popüler şarkıcılarından biriydi. Beyaz Kelebekler grubunda solistlik yaptığı dönemde, "Beyaz Kelebekler", "Beyaz Kelebekler'in Yıldızı", "Beyaz Kelebekler'in Azizesi" gibi lakaplarla anılıyordu. Grup, "İnleyen Nağmeler", "Kadın Gibi Sevdim", "Gönül Oyunu" gibi hit şarkılara imza attı. Azize Gencebay, grupta seslendirdiği bu şarkılarla büyük bir hayran kitlesine ulaştı.
Azize Gencebay, 1966 yılında Orhan Gencebay ile evlendi. Bu evlilik, Türk müzik tarihinin en önemli birlikteliklerinden biri olarak kabul edilir. Çift, bir dönem birlikte müzik yaptı ve "Bir Teselli Ver", "Batsın Bu Dünya" gibi unutulmaz şarkılara imza attı. Ancak evlilik, 1977 yılında sona erdi.
Azize Gencebay, boşandıktan sonra da müzik çalışmalarına devam etti. 1980'li yıllarda "Ağlama Sevgilim", "Gönül Oyunu", "Bir Teselli Ver" gibi şarkıları yeniden yorumladı. 1990'lı yıllarda ise "Ayrılık", "Gönlümün Sultanı" gibi yeni şarkılar kaydetti.
Azize Gencebay, 2023 yılında hala müzik çalışmalarına devam ediyor. Son olarak 2022 yılında "Bir Teselli Ver" adlı single'ını yayınladı.
Azize Gencebay, Türk müziğinin önemli isimlerinden biridir. Hayatı, müzik kariyeri ve Orhan Gencebay ile evliliği, Türk müzik tarihinin önemli bir parçasıdır.