Balkabağı Dolması Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?

MasterChef balkabağı dolması tarifi ve malzemeleri merak edildi. İzleyiciler balkabağı dolması tarifi ve malzemelerini araştırıyor. MasterChef'te yarışmacılar, Antalya'nın unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden Balkabağı Dolması tarifini en lezzetli şekilde yapmaya çalıştı. İşte bal kabağı dolması tarifi…

 BALKABAĞI DOLMASI NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

• 1 adet orta boy balkabağı
• 250 gr kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı kuş üzümü
• 4 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Tuz
• Karabiber

TARİF

• Balkabakları küçük küçük ve kare kare kesilir. Kesilen balkabağının içi oyulur.
• Soğan iri yemeklik doğranır, sarımsaklar ezilir.
• Bütün malzeme balkabağının içine koyulur ve yağlı kağıt ile üstü kapatılır.
• 200 derecede 1 saat pişirilir.
• Kabak şeklinde kesilen kapak kısmı da fırına alınarak 25 dakika pişirilir.
• Afiyet olsun.