meritking giriş kingroyaldeneme bonusu deneme bonusu veren siteler Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu casino siteleri hoşgeldin bonusu veren siteler portbet vbet portbet vbet babilbet babilbet Deneme bonusu deneme bonusu veren siteler slot siteleri deneme bonusu veren siteler 30 tl bonus veren siteler/ deneme bonusu veren siteler bahis siteleri bonus veren siteler

Batırık Nasıl Yapılır? Batırık Tarifi... Batırık Malzemeleri Nelerdir?

Herkesin merak ettiği pratik ve lezzetli bir tarif olan Batırık tarifi püf noktalarıyla beraber haberimizde...

AKTUEL 14.02.2023 14:44:40 0
Batırık Nasıl Yapılır? Batırık Tarifi... Batırık Malzemeleri Nelerdir?

Batırık, soğuk bir çorba ya da sulu bir salata olarak tanımlanan yöresel bir yemektir. İçerisinde bulunan malzemelerin kısıra benzemesiyle Mersin, Konya, Karaman gibi birçok yörede karşımıza çıkan bu lezzet özellikle yaz aylarında sofralarda mutlaka bulunuyor. Mersin'in ilçelerinde daha çok tüketilen, yöresel bir çorba tarzı yemek olan batırığın sulandırılmamış halinden kısır olarak da yenilmektedir. Bir kez tadına bakanların hayran kaldığı batırık, ismi ile çok farklı olsa da tadıyla akıllarda mutlaka kalıyor. Peki evde batırık nasıl yapılır? 

BATIRIK TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet kuru soğan
5 adet domates
1 çay bardağı susam
4 çay bardağı ince bulgur
1 su bardağı su
1 yemek kaşık salça
1 çay bardağı fıstık
Yarım su bardağı tahin
3 adet salatalık
Tuz
Çeyrek lahana ya da pancar
Yarım limon
Nar ekşisi
Limon
Su

YAPILIŞI

1 su bardağı suyla bulguru ıslatın. Bulgur suyu çekene kadar domatesleri rendeleyip, salçayla birlikte bulgura ekleyin.

Güzelce yoğurduktan sonra soğan ve salatalıkları küp küp doğrayın.

Maydanozları ince ince kıyıp, iyice yumuşayana kadar yoğurmaya devam edin.

Lahana ve pancarları haşlayıp doğrayın. 

Bir tavada fıstık ve susamı kavurun. En sonra içerisine tahini ilave edin.

Bu sosu blenderdan geçirip, tuz ile birlikte bulgura ekleyin.

Malzemenin bir kısmını ayırıp köfte gibi şekil verin. Kalan malzemeye miktarına göre soğuk su ekleyin.

Limon suyu, nar ekşisi ve tuz ilave ederek, haşlanan pancarlarla süsleyin.

Kaselere koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

 


Yükleniyor

Yükleniyor

Yükleniyor

20.8° / 14.3°

Ali Babacan'dan 'tasarruf' göndermesi

Prof. Dr. Özdağ: Aynı desteği İmamoğlu'na da vereceğiz

Tutuklanan Mahruki'ye BTP'den mesaj ve ziyaretli destek

Edirne Keşan'da SP, Filistin bayrağı astı!

DEVA Partili Ekmen: Mersin'den Avrupa'ya doğrudan uçalım!

Feti Yıldız: MHP derviş gönüllülerin yeridir

Faruk Kılıç'tan 'Irak'la ticaret' mesajı

DEVA Partisi'nden Tarımsal Girdi Maliyetlerine Tepki: "Çiftçiyi Kaderine Terk Ettiler"

İYİ Parti ve DEVA Partisi, Şehir ve Ülke Gelişimi İçin Fikir Alışverişinde Bulundu

CHP Rize İl Başkanı Saltuk Deniz’den Teğmenlere Destek: “Atatürk’e Bağlılık Onur Kaynağıdır”

Özel: O vekil meclisten çıkmalı! Özel'den sanatçılara Esenyurt çağrısı

Bahçeli: Bu sözüm alayına kapak olacak

Efkan Ala: Eser siyaseti ile yola devam ediyoruz

Edirne Keşan'da AK Gençlik'te Vural güven tazeledi

DEVA Partili Karal, Kuraklık Riskini Bakan Yumaklı’ya Sordu

Bilecik Pazaryeri'nde Kanat güven tazeledi

Gökhan Yıldız, AK Parti Güneysu İlçe Başkanı Seçildi

Soylu'dan Bahçeli'ye tam destek

Karal: Çiftçilerimiz hükümetin sebep olduğu afetlerle mücadele etmek zorunda kalıyor

Tahsin Ocaklı’dan Bütçe Görüşmelerinde Mehmet Şimşek’e Tepki: “Niyazi Dayı’nın Selamı Var!”