Kısa sürede sağlıklı bir yemek hazırlamak istiyorsanız, beşamel soslu ıspanağı denemenizi öneririz. Sofralarınızın gülü olacak bu yemek ile misafirlerinizin beğenisi kazanacaksınız. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu yemeği yapmak oldukça pratik. Bu yazımızda sizlere fırında beşamel soslu ıspanağın nasıl yapılacağından bahsedeceğiz. Fırında beşamel soslu ıspanak yapmak için şu malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
- 600 ya da 700 gram ıspanak
- 1 küçük kavanoz garnitür konservesi ( kendiniz de hazırlayabilirsiniz)
- 1 kuru soğan
- Zeytinyağı
- tuz
- karabiber
Beşamel sos için
- 1 çorba kaşığı tereyağı 1
- dolu çay kaşığı un
- 200 mililitre süt
Fırında beşamel soslu ıspanak nasıl yapılır?
Fırında beşamel soslu ıspanak yapabilmek için öncelikle 2 yemek kaşığı sıvı yağı uygun bir tencere içerisine alalım. Ardından da 1 adet küçük kuru soğanı doğrayalım ve tencere alıp bu soğanları güzel bir şekilde kavurmaya başlayalım. Soğanlarımız kavrulduktan sonra ise hazırladığımız ıspanağı güzel bir şekilde yıkayalım ve onu da tencereye alarak kavurmaya devam edelim. Ispanaklar diriliğini yitirdikten sonra ise hazırladığımız karabiber ve tuzumuzu ekleyelim ve malzemelerimizi güzel bir şekilde karıştıralım. Daha sonra yeterli miktarda garnitür ekleyelim ve iyice karıştırıp pişirdikten sonra ocağımızın altını kapatalım.
Ispanaklarımızı yaptıktan sonra ise beşamel sosumuzu yapmamız gerekiyor. Bunun için uygun bir tencere ya da tava içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı lalım. Ardından da tereyağımızı eritelim ve üzerine 1 yemek kaşığı tepeleme un alalım. Unumuzu güzel bir şekilde kavuralım. Daha sonra ise 1 su bardağı süt ekleyelim ve çırpalım. Sosumuz kaynadıktan sonra ise tuz ve karabiber ekleyerek sosu ocaktan alalım.
Hazırlamış olduğumuz uygun bir fırın kabını güzel bir şekilde yağlayalım. Daha sonra ise ıspanaklı harcımızı da bu kap içerisine boşaltalım. Ardından üzerine beşamel sosumuzu dökelim. En sonunda ise beşamel sosun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökelim. Peyniri bol tutmanızı öneririz. En sonunda ise ıspanaklı yemeğimizi önceden ısıtılmış olan fırında 190 derecede pişirelim. Yemeğimizin üstü kızarınca ise ıspanaklı yemeği fırından alalım ve servis edelim.
