Vitamin açısından zengin bir beslenme şeklini düzenli benimsediğiniz sürece bağışıklık sisteminiz güçlü kalır. Yani bir gün kahvaltıda dört portakal yiyip, kış boyunca soğuktan korunmayı bekleyemezsiniz.
Beslenme uzmanı Julia Zumpano'ya göre, bağışıklığınızı güçlendirmek için 5 vitamin oldukça etkili.
C VİTAMİNİ
C vitamini bağışıklık sistemi için çok önemli. Herhangi bir C vitamini eksikliği sizi hastalanmaya daha yatkın hale getirebilir. Bu vitamin bir antioksidan görevi görür, yani sizi vücudunuzda iltihaba neden olan toksinlerden koruyabilir.
C vitamini çoğunlukla turuncu narenciye ile ilişkilendirilse de onu çeşitli meyve ve sebzelerden alabilirsiniz.
- Kırmızı biber
- Portakal ve portakal suyu
- Greyfurt suyu
- Yaban mersini
- Yeşil biber - Brokoli
- Çilek
- Brüksel lahanası gibi.
B6 VİTAMİNİ
B6, bağışıklık sisteminizdeki biyokimyasal reaksiyonları desteklemek için hayati önem taşır. Ana rollerinden biri, beyaz kan hücrelerinin ve T hücrelerinin üretimi. Bunlar, vücudunuzdaki virüsler ve bakteriler gibi istilacılarla savaşmak için yanıt veren hücreler.
-Nohut
-Dana eti ve dana ciğeri
-Somon ve ton balığı gibi soğuk su balıkları
-Tavuk göğsü
-Zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıllar
-Patates
-Hindi
-Muz
-Yulaf ezmesi
-Süzme peynir
-Kabak B6 vitamini oldukça yüksek besinler.
E VİTAMİNİ
E vitamini, vücudunuzun enfeksiyonla savaşmasına yardımcı olan güçlü bir antioksidandır. Araştırmalar, E vitamininin bağışıklık fonksiyonu için en etkili besinlerden biri olduğunu gösteriyor. Bunun nedeni, T hücrelerinin en iyi şekilde çalışmasına yardımcı olması.
E vitamini içeren besinler ise şöyle:
-Mısır yağı
-Ayçekirdeği gibi tohumlar
-Badem ve yer fıstığı gibi sert kabuklu yemişler, aynı zamanda fındık ezmeleri
-Ispanak
-Brokoli
-Hamsi
-Mango
-Domates
-Ispanak
ÇİNKO
Çinko, antiinflamatuar ve antioksidan bir madde. Bağışıklık sisteminizin tüm hücrelerinin düzgün çalışmasında önemli bir rol oynuyor.
İstiridye, çinko bakımından en zengin yiyecek. Bunun dışında,
-Sığır eti
-Kabak çekirdeği
-Hindi göğsü
-Çedar peyniri
-Karides
-Mercimek
-Sardalya
-Yoğurt
-Süt çinko yönünden ooldukça zengin.
SELENYUM
Selenyum, yalnızca bir tehdit olduğunda bağışıklık sisteminizi harekete geçirmekle kalmaz, aynı zamanda tehditleri bertaraf eder. Bu, bağışıklık sisteminizin aşırı tepki vermesini önleyebileceği, sizi kronik iltihaplanma gibi otoimmün hastalıklardan koruyabileceği anlamına gelir.
- Ton balığı
- Sardalye
- Yağsız et
- Süzme peynir
- Kahverengi pirinç
- Yumurta
- Yulaf ezmesi
- Süt ve yoğurt
- Mercimek
- Fındık ve tohumlar
- Bezelye selenyum bakımından adeta bir depo görevi görüyor.
