Oldukça kısa süre içerisinde lezzetli kurabiye yapmak ve akşam çayın, kahvenin yanında tatlı atıştırmalıklar yapmak için bu tarifi kesinlikle denemeniz gerekmektedir. Brownie tadında leziz kurabiye yapmak için direkt olarak kolları sıvayabilirsiniz. İşte lezzetiyle büyüleyen o tarif ve detayları…
Şerbeti için;
Üzeri için;
İlk olarak tatlının şerbetini yaparak işleme başlayabiliriz. Şerbeti için uygun tencerenin içerisine 2 çay bardağı suyu ve 2 çay bardağı toz şekeri alalım. Şöyle bir karıştırma işleminden sonra ocağa alalım ve şerbetin ısınmasını sağlayalım. 1 -2 dakika kadar kaynadıktan sonra şerbeti soğuması için kenara alalım. Ardından kurabiyenin hamurunu hazırlamaya başlayabiliriz. Yarım paket margarini ya da tereyağını, 1 adet yumurtayı, 1 çay bardağı şekeri, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı, 3 yemek kaşığı kakaoyu kabın içerisine alalım. Malzemeleri homojen bir formda olacak şekilde güzelce karıştıralım. Karıştırma işleminden sonra içerisine un ilavesinde bulunmaya başlayalım. Unu ekleme noktasında dikkatli olmak epey önemlidir. Azar azar un ilavesinde bulunduktan sonra kurabiye hamurunuz uygun forma gelecektir. Bu tarif için toplamda 3 su bardağı un kullanıldı.
Kurabiye hamurunu uygun formda getirdikten sonra, kurabiyelere şekil vermeye başlayabiliriz. Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve uygun şekli verdikten sonra pişirme kağıdı serili olan fırın tepsisinin içerisine dizelim. Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra içerisine 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 dakika kadar pişirelim. Sürenin sonunda kurabiyeleri fırından çıkaralım ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
Akabinde ılık olan kurabiyeleri, soğuk olan şerbetin içerisine bir çatal yardımıyla batıralım ve güzelce dizelim. Tüm kurabiyelere bu işlemi uyguladıktan sonra üzerini süsledikten sonra servis etme aşamasına geçebilirsiniz. Afiyet olsun…