Bu Kurabiyeleri Yiyen Herkes Tarifini İsteyecek! İşte Nefis Dereotlu Tuzlu Kurabiye Tarifi!..

Dereotlu tuzlu kurabiye için malzemeler

• 250 gr margarin veya tereyağı
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 demet dereotu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzeri için

• 2 adet yumurta akı
• Kavrulmuş susam

Hazırlanışı

• İlk olarak yoğurma kabına 250 gram margarin veya tereyağı koyun.
• Üzerine 2 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sirke, 3 su bardağı unun bir kısmı, 1 paket kabartma tozu ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın.
• Kalan unu da yoğurdukça yavaş yavaş eklemeye devam edin.
• Üzerine doğramış olduğunuz 1 demet dereotunu da ilave edin ve iyice yoğurun.
• Yoğrulmuş hamuru tezgaha yerleştirin.
• Bir merdane yardımı ile dörtgen olacak şekilde uzunlamasına açın.
• Hamura kare kare şekiller verin.
• Bu tarifte daha pratik olması açısından mantı merdanesi kullanıldı ancak siz dilerseniz bıçakla da kesip şekil verebilirsiniz.
• Kenarda kalan hamuru da açmak için toparlayın.
• Şekillendirdiğimiz kurabiyelerin üzerine sarısını içinde kullandığınız ve akını sonrasında kullanmak üzere ayırdığınız 2 adet yumurtanın akını sürün.
• Son aşama olarak da kurabiyelerin üzerine bol bol kavrulmuş susam serpiştirin.
• Hazırlamış olduğunuz kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayıp kurabiyeleri tepsiye dizin.
• Dereotlu ve susamlı kurabiyeleri önceden ısıtılmış olan 175 derece fırında 25 dakika pişirin.
• Sürenin sonunda rengi de iyice dönen ve pişen kurabiyeleri fırından alın.
• Fırından aldığınız dereotlu kıyır kıyır kurabiyeler birazcık soğuduktan sonra servise hazır.
• Çayın yanında başka hiçbir şey aratmayacak bu tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun!