Kahvaltının, özellikle de salataların vazgeçilmez ikililerinden birisi salatalık ve domates. Ancak uzmanlara göre, bu iki besin bir arada yenmemeli. Özellikle hassas midesi olan kişiler domates ve salatalığı birlikte tüketmemeli.
Domates ve salatalık birbirinden ayrı düşünülemeyen bir ikili. Ancak kahvaltı sofralarının ve salataların vazgeçilmez ikilisi hakkında bilinmeyen bir gerçek ortaya çıktı.
Genellikle aynı tabakta servis edilen ya da salatalarda kullanılan domates ve salatalık, birlikte tüketildiğinde mide için zararlı olabiliyor.
Bu iki besin mideye ulaştığında fermantasyon süreci başlıyor. Karın boşluğunda sindirim için salınan asitte birçok sindirim problemine sebebiyet verebilir.
Özellikle midesi hassas olan kişiler için bu ikiliyi birlikte tüketmek çok sakıncalı.
Hızlı ve yavaş sindirime sahip besinleri birlikte tüketmek iyi bir fikir değil. Çünkü hızlı sindirilen besin tamamen sindirildiğinde; daha hafif olan malzemeler bağırsaktan olduğu gibi geçer.
Bu da, karnınızda tüm vücudu zehirleyebilecek yiyecek fermantasyonu ile sonuçlanır.
Domatesin vücudumuz için birçok faydası var. Ancak, aç karnına tüketilen domates oldukça zararlı.
Açken domates yemek, midenin asit seviyesini artırır. Bu da gastrite neden olur.
Sağlıklı bir yaşam için sebze tüketmek olmazsa olmazlardan biri. Ancak bazı sebzelerin bir arada tüketilmesi sindirim sisteminde sorunlara sebebiyet verebilir.
Örneğin, domates ve patates birlikte tüketilmemeli. Patatesin içeriğindeki nişasta, domatesin içindeki asit ile birleşerek sindirim sorunlarına neden olabilir.
Birlikte tüketilmemesi gereken başka bir sebze kombinasyonu da havuç ve kereviz.
Havuç, vücudumuz için gerekli olan A vitaminini karşılarken; kereviz de C vitamini açısından oldukça zengindir. Ancak bu ikilinin birlikte tüketilmesi sindirim sistemi sorunlarına neden olabilir.
Brokoli ve lahana da birlikte tüketilmemesi gereken besinler arasında yer alıyor. Brokoli, oldukça yüksek C vitamini içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Lahana ise antioksidan açısından oldukça zengindir.
Bu iki besini birlikte tüketmek, şişkinlik ve gaz problemlerine neden olabilir.
Bu nedenle bu sebzeleri aynı yemekte kullanmak yerine farklı öğünlere ayırmak daha sağlıklı olacaktır.
