Kek yapmanın en büyük sırlarından biri, yumuşacık ve kabarık bir kıvam elde etmektir. Eğer siz de 'Kekim neden kabarmıyor ve sert oluyor?' diye merak ediyorsanız, işte size muhteşem bir bulut kek tarifi.
Evde yapılan kekin kokusu, tüm evi sarar ve herkesin iştahını açar. Ancak, puf puf kabaran ve yumuşacık bir kek yapmak için bazı püf noktalarını bilmek gerekiyor. İşte, herkesin bayılacağı bulut kek tarifi ve malzeme listesi.
Kek yapmak, göründüğü kadar kolay olmayabilir. Ancak doğru tarif ve ipuçlarıyla, mükemmel bir kek yapmak mümkün. İşte, beş çayına, misafirlere ve davet masalarına çok yakışacak bir bulut kek tarifi.
Annelerimizin bize öğrettiği ilk tatlılardan biri olan kek, herkesin sevdiği bir lezzet. Yumuşacık bir kek için gerekli tüm püf noktalarıyla, bulut gibi bir kek tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
YUMUŞACIK BULUT KEK TARİFİ
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
3 su bardağı elenmiş un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Kalıbı yağlamak için;
Tereyağı
TARİF
Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Ardından üzerine süt, sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Elenmiş un, vanilya kabartma tozu ve karbonatı da ekledikten sonra malzemelerimiz karışana kadar tekrar çırpalım.
Kek hamuruz hazır hale geldikten sonra kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım ve harcımızı kalıbımıza boşaltalım.
Kekimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda kekimizi fırından alalım ve 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen kekimizi servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkartalım. Bu aşamada kekinizi fırından aldıktan sonra dinlendirmeniz çok önemli. Aksi halde kekiniz sıcak olduğu için ters çevirdiğinizde parçalanabilir.
Hazırladığımız sünger kekimizi dilimleyelim ve servis edelim.
Bu bulut kek tarifiyle, kek yapmanın zor olduğunu düşünenler bile artık rahat bir nefes alabilir. Yumuşacık ve kabarık bir kek yapmanın tüm sırları bu tarifte. Hazırlaması kolay, tadı ise muhteşem olan bu kekle, misafirlerinizi şımartabilir ve beş çaylarınızı renklendirebilirsiniz. Şimdi fırınınızı ısıtın ve bu harika tarifi deneyin. Afiyet olsun!
