Bütün tavuk yapılması kolay ana yemekler arasında olan bir lezzettir. Genelikle Türk mutfağında çok sık yapılmasa da kalabalık misafirlerin, düğün yemeklerinde mutlaka yapılan tariflerden biri. Ancak bütün tavuğu pişirirken lezzetlendirmek çok önemlidir. Tavuğu doğru bir şekilde marine etmediğinizde tavuğun tadı olmayacaktır. Bugün sizlere bütün tavuğu lezzetlendirmenin yollarını aynı zamanda pişirmenin püf noktalarını veriyoruz. Davet yemeklerinin olmazsa olmazları arasında yer alan nar gibi kızarmış bir tavuğa tüm misafirleriniz hayran kalabilir. Tam kıvamında içi yumuşacık ve yanında lezzetli sebzelerle hazırlanan fırında enfes bütün tavuk tarifini haberimizin detaylarında görebilirsiniz.
Fırında bütün tavuk tarifinin püf noktaları:
FIRINDA BÜTÜN TAVUK TARİFİ:
MALZEMELER
1 adet bütün tavuk
2 adet patates
2 adet havuç
15 adet arpacık soğan
5-6 diş sarımsak
8-10 defne yaprağı
tuz
karabiber
Sosu için;
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Öncelikle tavuğu güzelce suyun altında yıkayın. Daha sonra tüyleri var ise tütsü ile yok edin.
Ardından fırın kabına yerleştirip 175 derece 70 dakika kadar pişirin. 70 dakika sonra iri iri doğranmış patatesleri ve havuçları kenarlarına yerleştirin.
Baharatları ilave edin.
Defne yapraklarını, arpacık soğanları ve sarımsakları kalan boşluklara yerleştirdikten sonra ayrı bir kasede sos malzemeleri karıştırılarak tavuğun üzerine sürün.
Tavuğu tekrar bekletmeden fırına koyarak, 50-60 dakika kadar pişirin.
Bir kürdan veya bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Afiyet olsun...