Çayın kahvenin yanında lezzetli bir tatlı isteyenler için harika bir tarifle geldik. Oldukça kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz aynı zamanda ansızın gelen misafirlerinize kısa süre içerisinde ikram edebileceğiniz bu kakaolu çatlak kurabiyeyi mutlak denemeli ve lezzetinin farkına varmalısınız. İşte kakaolu çatlak kurabiyenin en lezzetli halleri…
Bulamak için;
İlk olarak uygun bir yoğurma kabının içerisine 1 su bardağı toz şekeri, yarım çay bardağı sıvı yağı ve 4 yemek kaşığı kakaoyu ilave edelim. Malzemeleri ilave ettikten sonra mikser yardımıyla güzelce çırpma işlemini tamamlayalım. Malzemeler birbirine tamamıyla karıştıktan sonra ve şeker eridikten sonra içerisine 1 adet yumurtayı da ilave edelim ve yumurtanın da diğer malzemelerin içerisinde karışmasını sağlayalım. İlk yumurta hamurun içerisinde tamamıyla karıştıktan sonra ikinci yumurtayı da ilave edelim ve güzelce mikserleyelim. Akabinde hamurun içerisine 1 su bardağından 1 kaşık kadar fazla unu, 1 paket vanilyayı ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ilave edelim.
Malzemeleri ilave ettikten sonra tekrar güzelce karıştıralım. Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra üzerini bir streç film yardımıyla güzelce kapatalım. Kapatma işlemini tamamladıktan sonra buzdolabının içerisinde yaklaşık 1,5 saat kadar dinlenmeye bırakalım. Dinlendirme sürecini tamamladıktan sonra hamurdan kaşık yardımıyla parçalar alalım ve elimizle güzelce yuvarlayalım.
Yuvarlama işlemini tamamladıktan sonra bolca pudra şekerine bulayalım. Hazırladığımız kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin içerisine aralıklarla yerleştirelim. Tüm hamura uygun formu verdikten sonra 170 derece ısıttığımız fırında 20 dakika kadar pişirelim. 20 dakikalık pişirme sürecinden sonra kurabiyeleri fırın içerisinden çıkartalım ve soğumalarını bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
