Gerçek adı trigonella foenum graecum olan çemen otu, hem yaprakları hem de tohumlarından faydalanılan baklagil familyasına ait bir çeşit bitki türüdür. Türkiye de genellikle Kayseri, Tokat ve Yozgat’ta yetişen ve bu yöre halkının yakından bildiği çemen otu, oldukça geniş bir yetiştirilme tarzına sahiptir. Uzak doğu başta olmak üzere Akdeniz’e kadar pek çok yerde kolaylıkla yetiştirilebilen çemen otu, Orta Doğu ve Hint mutfağında oldukça sık tüketilen besinlerden bir tanesidir. Çemen otunun faydaları bilinmese de mutfakla haşır neşir olan ve mevsiminde kahvaltılık soslar hazırlayan pek çok kadının aktardan çemen tozu olarak satın aldığı baharatların içerisinde bulunmaktadır.
Pek çok açıdan sağlığa büyük katkıları bulunan çemen otu, toz haline getirilerek ve her bitki çayının demlenme sitiliyle eş değer şekilde hazırlanmaktadır. Çay demlendikten sonra, çemen otunun tortuları bir süzgeç yardımıyla süzülür ve ardından çemen otu çayı hazır hale gelir. Tercih doğrultusunda hazırladığınız çemen otu çayının içerisine, 1 tatlı kaşığı bal ekleyerek çayın çok daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Çemen otundan hazırladığınız çemen otu çayının bilinen herhangi bir riskli yan etkisinin olduğunu düşünülmüyor. Fakat her konuda olduğu gibi, bu çayın da fazla tüketilmesi çeşitli sağlık sorunlarının yaşanmasına neden olmaktadır. Aşırı miktarda tüketilen çemen otu çayı, farklı yan etkilere neden olabilmektedir. Dikkatli ve kontrollü bir şekilde tüketilmesinde fayda vardır.
Çemen otu çayı faydaları
Çemen otu çayı, yaprağı veya tohumlarının kurutulup çay haline getirilerek içilen bir içecektir. Bu çayın bazı potansiyel faydaları bulunmaktadır. Öncelikle, çemen otu çayı idrar söktürücü bir etki göstererek böbrekleri ve idrar yollarını temizlemeyi sağlayabilir. Ayrıca, çemen otu çayının antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri olduğu düşünülmektedir ve bu özellikler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve serbest radikallerin etkisini azaltabilir. Mide rahatsızlıklarını azaltmaya yardımcı olan çemen otu çayı, ayrıca cilt sağlığını da iyileştirme potansiyeline sahiptir. Ancak, çemen otu çayının tüm yararları tam olarak kanıtlanmamıştır ve bu nedenle doktorunuza danışmadan kullanımı önerilmemektedir.