Aniden gelen misafirlerinize ya da akşam ailenizle içeceğiniz çayın yanına hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arıyorsanız çözümü bu tarifte. Baklavalık yufkadan kolayca hazırlayabileceğiniz, pratik cevizli burma tatlısıyla akşamınız keyifli geçecek. İster misafirlerinize isterseniz de ailenize hazırlayabileceğiniz bu tatlıyı kime yaparsanız yapın çok sevecekler. Şerbetli tatlının böyle pratikliği ve böyle bir lezzeti görülmedi. Yerken parmaklarınızı yemek isteyeceksiniz. İşte hem pratik hem de lezzetli hazır baklavalık yufkadan cevizli burma tatlısı…
İlk olarak şerbeti kaynatmakla başlayalım. 3 su bardağı suyu bir tencere içerisine alalım ve ardından 3 su bardağı şeker ekleyelim. İlk olarak yüksek sıcaklıkta kaynatalım 2 – 3 damla limon suyu damlatarak yarım limon kabuğu atalım. Sonrasında kısık ateşte 5 dakika kadar durduktan sonra, şerbeti ocaktan alalım. Akabinde 2 yemek kaşığı tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritelim ve üzerine yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyelim. Yufkaların kurumaması için yufkanın üzerini nemli bir bezle örtelim bu işlemi gerçekleştirmek önemlidir aksi taktirde yufkalar kuruyacak ve kırılmaya başlayacak. Ardından yufkaların aralarına yağ süremeye başlayalım.
Yufkaları birer birer yağladıktan sonra, üzerine orta şekilde öğütülmüş ceviz parçalarını dökelim ve ardından oklama yardımıyla yufkamızı saralım. Sarma işlemini gerçekleştirdikten sonra, yufkaları oklavanın ortasına gelecek şekilde büzüştürelim ve oklavayı yufkanın içerisinden çıkartalım. Tüm yufkalar için bu işlemi gerçekleştirdikten sonra, her birini borcamımıza dizelim. Ölçülerinizi dikdörtgen borcama göre ayarlayabilirsiniz.
Kalan yağı, burma tatlının üzerine güzelce sürelim. Yağın dibinde kalan tortuyu kesinlikle sürmeyelim. Tüm yağı güzelce sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. Kontrollü pişirelim. Üzeri kızarınca ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim ve ardından ılık şerbetimizi tatlımızın üzerine dökelim. Tatlı tüm şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…