Çayın yanında ya da akşam televizyon izlerken sürekli olarak yemek istediğimiz kurabiyelerden bir tane daha. Komularınızı ziyarete giderken bile yanınızda götüreceğiniz bu kurabiyeler ile herkes sizin elinizden çıkan her türlü yemeği yemek isteyecek. Ayrıca bu kurabiyeyi yaparken, evden birkaç tane malzeme temin etmeniz bu kurabiyeyi oldukça ekonomik kılmakta. Bu yazımızda sizlere ağızda dağılan cevizli kurabiyenin nasıl yapılacağını anlattık. Cevizli kurabiye yapabilmek için kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz
Cevizli kurabiye nasıl yapılır?
Cevizli kurabiye yapabilmek için öncelikle uygun bir yoğurma kabı içerisine oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağı. 1 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu alalım. Daha sonra ise karıştırma kabına almış olduğumuz bu malzemeleri güzel bir şekilde karıştıralım. Malzemeler homojen bir kıvam alınca ise unumuzu yavaş br şekilde ekleyelim ve bu şekilde yoğurmaya devam edelim. Cevizli kurabiye hamurumuz, ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalı.
Hamurumuzu hazırladıktan sonra ise iri bir şekilde kıyılmış yeterli miktardaki cevizleri de kurabiye hamuruna ekleyelim. Hamuru birazcık daha yoğurduktan sonra ise kurabiye şekli verme aşamasına geçebiliriz. Hamurumuzdan küçük küçük parçalar kopartalım ve elimiz ile kurabiye şekli verelim. Hazırladığımız kurabiyeleri, pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsilerine aralıklı bir şekilde yerleştirelim. En sonunda ise 180 derecede önceden ısıtmış olduğumuz fırına, hazırladığımız kurabiyeleri yerleştirelim. Kurabiyelerin alt tarafı kızarırken üst tarafı ise biraz daha beyaz kalacaktır. Pişirme süresi için yaklaşık 20 dakika yeterli olacaktır. Kurabiyeler piştikten sonra ise ilk sıcakları çıksın ve pudra şekeri serperek servis edin. Şimdiden afiyet olsun.
