meritking giriş meritking kingroyal giriş bonus veren siteler casino siteleri https://www.elncgr.org Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu en iyi casino siteleri hoşgeldin bonusu veren siteler portbet vbet portbet vbet babilbet babilbet deneme bonusu veren siteler slot siteleri deneme bonusu veren siteler 30 tl bonus veren siteler/ deneme bonusu veren siteler bahis siteleri bonus veren siteler

Çiçek Bamya Çorbası Nasıl Yapılır? Çiçek Bamya Çorbası Tarifi... Çiçek Bamya Çorbası Malzemeleri Nelerdir?

Herkesin merak ettiği pratik ve lezzetli bir tarif olan Çiçek Bamya Çorbası tarifi püf noktalarıyla beraber haberimizde...

AKTUEL 15.02.2023 13:54:14 0
Çiçek Bamya Çorbası Nasıl Yapılır? Çiçek Bamya Çorbası Tarifi... Çiçek Bamya Çorbası Malzemeleri Nelerdir?

Amasya ve Konya ilimizin Kasım ayında hasadını yaptığı ve çiçeğinin sarı renginden dolayı yöre halkı tarafından 'çeyrek altın' olarak adlandırılan çiçek bamyasından yapılan çorba tarifini sizler için araştırdık.  İçindeki etiyle oldukça da doyurucu olan bamya çorbası yöresel lezzetlerden hoşlananların vazgeçilmezleri arasına girmeye aday.  Selçuklu saraylarında gelişen ve Mevlevi geleneğiyle yoğrulan Konya mutfağının vazgeçilmezlerinden 'bamya çorbası', asırlardır başta düğün ve özel davetler olmak üzere sofraların olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Çorbanın kuzu etinden yapılmasından dolayı 'etli bamya çorbası' adıyla da bilindiğine işaret eden Işık, 'Etli bamya çorbası, düğünlerin ve özel günlerin vazgeçilmezidir. İpe dizilerek kurutulmuş çiçek bamyalar, ovularak tüylerinden arındırıldıktan sonra haşlanır. Daha sonra küçük bamya boyutunda doğranmış kuşbaşı kuzu eti ile birlikte limonlu suda haşlanır. Kuyruk yağıyla et kavrulur, soğan konularak çevrilir. Daha sonra salça ve bamya, ekşili suda pişirilir. Kuyruk yağı çorbaya ayrı bir lezzet verir.' diye konuştu.

ÇİÇEK BAMYA ÇORBASI TARİFİ.:

MALZEMELER

100 gram çiçek bamya
200 gram yağsız dana kuşbaşı
1 adet soğan
3 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Limon tuzu (3 tatlı kaşığı)
Tuz
Sirke (Yıkamak için)

YAPILIŞI

Bamyaları iplerinden ayırıp sirkeli suyun içerisinde 4 dakika kadar bekletin.

Ardından sirkeli suyun içerisinden çıkarıp, kaynayan suyun içerisinde limon tuzunu da ekleyerek yaklaşık yarım saat haşlayın.

Bamyalar haşlanırken ayrı bir tencerenin içerisinde kuşbaşı, salça ve soğanı yağda güzelce kavurun.

Kavurduktan sonra azar azar kaynar suyu tencerenin içerisine koyup, 10 dakika kadar kaynatın bu sırada tencerenin kapağını kapatın.

Diğer tencerede haşlanan bamyaların üzerine tuzu ilave ederek altını kapatın. 5 10 dakika daha beklettikten sonra  kevgir yardımıyla suyun içerisinde çıkarın ve salçalı suyun içerisine ilave edin.

Yoğun kıvama gelen çorbayı sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...


Yükleniyor

Yükleniyor

Yükleniyor

12.7° / 6.8°

CHP'li vekillerden okullarda öğle yemeği teklifi TBMM'de

Edirne Keşan'da CHP'den AK Parti'ye borç listeli yanıt

Saadet Partililerden Edirne için 'serbest bölge' talebi

CHP'li Sarıbal, Bakan Yumak'a Bursa Ovası'nın can damarını sordu

Şile'de AK Parti'den CHP'li üç belediye başkanına 'kedili' teşekkür!

Tokat Ülkü Ocakları, Küresel Gazeteciler'in konuğu oldu

Başkan Alemdar, Milletvekili Varank’ı ağırladı

Özel: Süleyman Soylu siyasi bukelamundur!

Gemlik Belediye meclisi'nde kayyum protestosu

CHP'li Başkan Balkanlı: 2025'te vatandaş limon gibi sıkılacak!

CHP’lilerle polis arasında arbede çıktı

SP: Kayyum görüntüsü Türkiye imajına zarar veriyor

Başkan Altay'dan sert mesaj 'Polemiği bırakın hizmet üretin'

Dervişoğlu: Bu zulüm bütçesidir

AK Partili Milletvekili Kılıç: Gençler bugünü değil, geleceği de inşaa ediyor

Özel: Son fiyat 30! 30 yoksa biz bu işte yokuz!

Siyasette İmralı çağrısı gerginliği!

İYİ Parti Mardin'den 'kayyum' açıklaması

CHP İpsala'da yeni başkan İsmail Göksu

Kılıçdaroğlu: "Kurt, kuzu postuna bürünmüş..!"