Herkes için gerek yemek sonrası gerekse kahve yanı sofralarımızın olmazsa olmazı tatlılar özel bir yer alır. Çilekli mini tart da bu özel ve kolay tatlılardan biridir. 1 adet 30 gr tart yaklaşık olarak 82 kcal e denk gelmektedir.
Çilekli Mini Tart İçin Malzemeler
Hamuru İçin;
- 125 gr tereyağı
- 125 gr pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- Aldığı kadar un
Kreması İçin;
- Bir tatlı kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağından biraz daha fazla şeker
- Bir paket vanilya
Üzeri İçin:
- 12-13 adet çilek
- 1 yemek kaşığı bal
- Hamurun dinlenmesini beklerken tereyağ ve vanilya dışındaki tüm krema malzemelerini tencereye koyup koyulaşana kadar pişirin.
- Koyulaştıktan sonra içine tereyağ ve vanilyayı ekleyin. Ara ara karıştırarak soğutun.
- Tart hamurunu kalın bir şekilde düz zemin üstünde açın.
- Yuvarlak ağızlı bir bardak yardımıyla hamurda daireler açın. Dilerseniz büyük tart kalıbını kullanabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Dilerseniz 10 dakika durduktan sonra çıkarıp üstlerine bıçak veya çatal yardımıyla çizikler atıp 15 dakika daha fırında bekletin.
- Fırından çıktıktan sonra hepsini ters çevirip soğumaya bırakın.
- Soğuma işlemi gerçekleştikten sonra kaşık yardımıyla kremaları tartıların üzerlerine paylaştırın.
- Çilekleri ikiye bölüp kremanın üstüne dizin. Balı mikrodalga yardımıyla ısıtıp balın tartların üzerine sürün. Yarım saat kadar dinlenmeye bıraktıktan sonra servis edip yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
