meritking giriş meritking kingroyal giriş bonus veren siteler casino siteleri https://www.elncgr.org Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu en iyi casino siteleri hoşgeldin bonusu veren siteler portbet vbet portbet vbet babilbet babilbet deneme bonusu veren siteler slot siteleri deneme bonusu veren siteler 30 tl bonus veren siteler/ deneme bonusu veren siteler bahis siteleri bonus veren siteler

Damat Paçası Nasıl Yapılır? Damat Paçası Tarifi... Damat Paçası Malzemeleri Nelerdir?

Herkesin merak ettiği pratik ve lezzetli bir tarif olan Damat Paçası tarifi püf noktalarıyla beraber haberimizde...

AKTUEL 13.02.2023 15:33:43 0
Damat Paçası Nasıl Yapılır? Damat Paçası Tarifi... Damat Paçası Malzemeleri Nelerdir?

Paça, Türkiye'de bilinen diğer adıyla damat paçası, Arnavut mutfağının önemli lezzetlerinden biridir. Paça, baklava gibi yine özenle açılmış çok ince yufkalardan oluşur. Bu açıdan çok kolay bir yemek veya börek değildir. Yufka, et, et suyu, yoğurt, sarımsak ve kırmızı biber (salça) ana malzemelerini oluşturur. Damat paçası olarak bilinmesinin nedeni ise bir geleneğe bağlı olmasındandır. Arnavutlar kızlarını evlendirdikleri ilk hafta içinde, damatlarını evlerine yemeğe çağırırlar. Bu daha önce de baklava konusunda belirttiğimiz gibi, bu damat yemeğinde mutlaka ev baklavası açılır. İşte bu baklavanın ana malzemesi olan özenle açılmış yufkaların başka bir yiyecek için değerlendirilmesidir. Yani baklava yapılıyorsa artan veya biraz daha fazla hazırlanmış yufkalar değerlendirilir. Yufka açmak ne kadar zahmetli olduğu bilinir. Dediğimiz gibi damat yemeğinde baklava ile birlikte sunulur. 

Orjinaline yakın olmasa da hazır yufkadan da kolaylıkla yapabilirsiniz. Aynı tarifleri yapmaktan sıkılanlara ya da yöresel tat arayışında olanlara müjde!  Gelin, damat paçasının nasıl yapıldığını öğrenelim.

DAMAT PAÇASI TARİFİ:

MALZEMELER

Tavuğu haşlamak için;

6-8 adet tavuk baget
1 havuç
1 kuru soğan
8-10 tane karabiber
1 adet defne yaprağı
7-8 su bardağı su

Yufka için malzemeler;

3 adet yufka
Yarım su bardağı sıvı yağ
2-3 su bardağı tavuk suyu

Yoğurtlu sos için;

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 diş sarımsak
Tuz

Sosu için malzemeler;

Tereyağ
Pul biber

YAPILIŞI

Tavuk bagetleri haşlarken:

Tavuk bagetleri tencerenin içerisine koyun.

İrice kesilmiş havuç ve soğanı da tencereye ekleyin.

Defne yaprağı, tane karabiber ve suyunu ilave ederek tavuklar yumuşacık olana kadar haşlayın.

Yufkayı hazırlarken:

Yufkaları 3 parmak genişliğinde parçalar halinde bölün.

Yufkaları üst üste gelecek şekilde fırın kabına yerleştirin ve aralarına sıvı yağ sürün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika yufkaları kızartın.
Yoğurtlu beşamel hazırlarken:

Tencereye tereyağını koyarak güzelce eritin.

Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Ayrı bir kasede su, yumurta, yoğurt ve ince doğranıp ezilen sarımsağı tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.

Bu karışımı tencerenin içerisine yavaş yavaş ekleyin ve beşamel kıvamına gelene kadar pişirin.


Yükleniyor

Yükleniyor

Yükleniyor

11.4° / 6.3°

Özel: Süleyman Soylu siyasi bukelamundur!

Gemlik Belediye meclisi'nde kayyum protestosu

CHP'li Başkan Balkanlı: 2025'te vatandaş limon gibi sıkılacak!

CHP’lilerle polis arasında arbede çıktı

SP: Kayyum görüntüsü Türkiye imajına zarar veriyor

Başkan Altay'dan sert mesaj 'Polemiği bırakın hizmet üretin'

Dervişoğlu: Bu zulüm bütçesidir

AK Partili Milletvekili Kılıç: Gençler bugünü değil, geleceği de inşaa ediyor

Özel: Son fiyat 30! 30 yoksa biz bu işte yokuz!

Siyasette İmralı çağrısı gerginliği!

İYİ Parti Mardin'den 'kayyum' açıklaması

CHP İpsala'da yeni başkan İsmail Göksu

Kılıçdaroğlu: "Kurt, kuzu postuna bürünmüş..!"

İYİ Partili Selçuk Türkoğlu'ndan TÜİK'e kahır!

Destici: 2025'ten sonra gelecek erken seçim çağrılarına 'evet' demeyeceğiz

Edirne'de Anayol Arap'a emanet

Bilecik Pazaryeri'nde AK Parti Karabey'le güven tazeledi

3 Kasım 2002'de yeni bir dönemin kapısı açıldı: AK Parti iktidarlığı 22 yaşında! Ömer Çelik'ten anlamlı paylaşım

Edirne Keşan'da AK Partililer mazbatasını aldı

Cumhurbaşkanı Erdoğan'a GAP talebi