Yüzyıllardır Anadolu mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan bulgurun, sebze ile buluşması ile lezzetinin iki kat arttı. Hele ki domatesli bulgur pilavı, hemen hemen her evde akşam ne pişirsem sorusunun ilk cevabı olabilir. Hep aynı pilav tariflerinden sıkıldıysanız domatesli bulgur pilavı tarifini deneyebilirsiniz. Evde bulunan malzemelerle hazırlanan domatesli bulgur pilavı en pratik yemek tariflerinden. Hemen hemen her evde pişen ve herkesin yapabildiği domatesli bulgurun en kolay tarifini sizler için araştırdık.
DOMATESLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ:
MALZEMELER
2 adet domates
Yarım kuru soğan
1 diş sarımsak
Bir yemek kaşığı zeytinyağı
Bir yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı iri bulgur
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
Bir buçuk su bardağı su
YAPILIŞI
Soğanları ufak ufak kesiniz ve iyice kavurun. Daha sonra sarımsağı rendeleyip ekleyin.
Domateslerin kabuklarını soyup onları da rendeleyin.
Kavrulan soğan ve sarımsağa salçayı ilave edip daha sonra bulguru koyup iyice kavurun.
Baharatları da ekledikten sonra suyu ilave edip orta ateşte 20 dakika pişirilmeye bırakın.
Afiyet olsun...