Elif Saatçıoğlu 2017 yılında İstanbul Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı bölümünden mezun olmuştur. Ardından 2019 yılında İstanbul Üniversitesi Radyo, Televizyon ve Sinema bölümünde yüksek lisansını tamamlamıştır.
Elif Saatçıoğlu çalışma hayatına 2017 yılında Turkuvaz Medya Grubu’nda stajyer olarak başlamıştır. Daha sonra A Haber kanalında muhabir olarak görev almaya başlamıştır. 2021 yılından itibaren Dış Haberler Editörü olarak çalışmakta ve 7. Gün Haber Programını sunmaktadır.