Tadı damağınızda kalacak beş çaylarınız vazgeçilmezi olacak elmalı kek tarifini sizler için hazırladık. Üstelik hazırlaması da bir o kadar kolay… Misafirlerinize de gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bu rulo kek favori lezzetleriniz arasında yer alacak, masum tatlı kaçamağınız olacak.
Kek Hamuru için gereken malzemeler
Elmalı harç için gereken malzemeler
Üzeri için
Rendelenmiş elma ve toz şekeri bir tavada suyunu çekinceye kadar pişirerek işe başlıyoruz. Ardından ocağı söndürebiliriz fakat ceviz ve tarçını eklemeyi unutmamalısınız. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine harcı dökün ve eşit olacak şekilde yayın. Elmaların tepsiye yapışmaması için fırın kağıdı kullanmanız şart. Sıra geldi kek hamurunu hazırlamaya.. Yumurta ve toz şekeri bildiğiniz gibi beyazlayıncaya kadar çırparak işe başlıyoruz. Ardından süt, vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyerek çırpmaya devam etmelisiniz. Hazır olduktan sonra fırın tepsisinde bekleyen elma harcını üstüne hamuru da eklemeniz gerekli. Fırını önceden ısıtmanız gerektiğini de hatırlatmış olalım, yaklaşık 20 dakika ve 175 derece sıcaklıkta pişirebilirsiniz. Son olarak keki fırından almalı ve üzerine pişirme kağıdı sererek ters çevirmelisiniz. Ardından pişirme kağıdını soyabilir ve kekiniz sıcaklığını kaybetmeden rulo şeklinde sarabilirsiniz. İyice soğuduktan sonra ise son dokunuş olan pudra şekerini serpin. İşte muhteşem ve pratik kekiniz hazır! Afiyet olsun..