İrmik ve şekeri bir kasede karıştırın.
Sütü derin bir tencereye alıp parmağınızı yakmayacak şekilde ocakta ısıtın.
Süt ılık hale gelince peynir mayasını ilave edin.
Ardından tencerenin kapatığını kapatıp mayalanması için bekletin.
İrmik, şeker ve tereyağını ocağa alın.
Üzerine de yumurta sarısını da ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırın.
Sütü de yavaş yavaş ilave edin ve dibinin tutmamasına dikkat edin.
Koyu kıvam alan tatlısını servis tabaklarına alıp soğuması için bekletin.
Dilerseniz üzerine kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...