Öncelikle lahananın dört tarafına da dikey olarak şişler geçirip görseldeki gibi dikdörtgen bir şekil elde edin.
Yağ, sumak, isot, pekmez, sirke ve tuzdan oluşan bir sos hazırlayın.
Lahana şişlerini borcama dizin ve üzerine her bölgesine değecek şekilde sos gezdirin.
220 derecede lahanaları yumuşayıp üzerleri kızarana kadar yaklaşık kırk dakika pişirin.
Şişleri tabağa aldıktan sonra kalan sosla tekrar lezzetlendirin. Dilerseniz üzerine baharatlar serpiştirerek servis edin.
Afiyet olsun...