Yapımı için malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 1 kuru soğan
- 4 bardak pirinç
- 2 adet yumurta
- 2 bardak et suyu
- 500 gram mantar
- 1 çay kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı bal
- Bir tutam tuz
- Karabiber
Loco moco tarifi Nasıl yapılır?
Öncelikle hamburger köftesini hazırlamak için soğanı küçük küçük doğrayın ve baharatları da ekleyip köfte şeklini vererek üzerini streçleyip buzdolabında dinlendirin.
Bu arada pilavı loco moco pilavı hazırlamaya başlayın. Tereyağda pilavı kavurun ve et suyuyla pişirin.
Mantarları ayrı bir tavada soteleyin. Sosu için; tuz, karabiber, soya sosu ve bal bir tencerede kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
Köfteleri buzdolabından tavada az yağda kızartın. Izgara olmaması önemli, çünkü yemeği hazırlarken bu yağa ihtiyacımız olacak.
Sunum için; tabağın en altına pilavı alın, üzerine hamburger köftesini yerleştirin.
Köftenin üzerine sosu gezdirin ve sahanda yumurtayı patlatmadan pişirip sosun üzerine yerleştirin.
Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun...
