Yapımı için malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- Tuz
Pataşu (Pate A Choux) hamuru tarifi Nasıl yapılır?
Su, tereyağı ve unu tencerece karıştırın.
Daha sonra ocağa alın.
Tereyağı eriyip ve su da kaynayınca tuzu ilave edin.
Unu da spatula ile ezin.
Karışımınız hamur kıvamına gelince 1 dakika daha spatula ile karıştırara pişirin.
Ardından hamuru soğuması için bekletin.
Fırını fansız ayarda 190 derecede ısıtın.
Hamur soğuyunca üzerine yumurtaları teker teker ilave edin.
Yumurta güzelce yedirdikten sonra hamuru sıkma torbasına doldurun.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde sıkın.
Baş parmağınızı da ıslatıp hamurun üzerine hafifçe sürün.
Tepsiyi fırına verip 10-12 dakika kadar pişirin.
Hamurunuz hazır olunca dilediğiniz gibi doldurabilirsiniz.
Afiyet olsun...
