Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.
Ardından güzelce ezin.
Maydanozu ince ince kıyın.
Daha sonra ezdiğiniz patatesin üzerine yumurta, maydanoz, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu da azar azar ilave ederek yoğurun.
Yoğurduktan sonra elinizi hafifçe unlayın ve patatesli harçtan parçalar alın ve yuvarlayıp avucunuzun içinde biraz yassı şekil verin.
Patates köfteleri kızgın sıvı yağda kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili servis tabağına alın.
Afiyet olsun...