Anında hazırlanan tatlı tarifleri arıyorsanız etimek tatlısını tercih edebilirsiniz. Oldukça pratik bir şekilde hazırlanan bu enfes tatlıyı yiyen herkes tarifini istiyor. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebileceğiniz etimek tatlısı bayramın vazgeçilmezi olacak.
MALZEMELER
- 12 dilim tuzsuz etimek
- Şerbeti için:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Muhallebisi için:
- 2,5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3,5 silme yemek kaşığı un
- 1/2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 paket vanilya
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için:
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
TARİF
- Tatlının şerbeti için; toz şeker ve suyu küçük bir sos tenceresinde kaynatın. Şurup kıvamını alan şerbeti, oda sıcaklığında ılınması için bekletin.
- Bir tencereye unu ve nişastayı ekleyin.
- Ardından şekeri ilave edin.
- Sütü de ekleyin ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Tereyağı ve vanilyayı da ekleyip çırpın ve kenara alın.
- Toz krem şantiyi, süt ile çırpın.
- Etimeklerin önce bir katını tepsiye dizin ve şerbetin yarısı ile ıslatın, ardından diğer katını üzerine dizin ve kalan şerbet ile ıslatın.
- Islanmış etimeklerin üzerine muhallebiyi dökün ve yayın. Sonrasında buzdolabına alın ve yarım saat dinlendirin.
- Dolaptan çıkardığınız muhallebinin üzerine krem şantiyi yayın ve buzdolabına yerleştirip 3-4 saat dinlendirin.
- Dinlenen etimek tatlısını fıstık tozu ve üzüm ile servis edin.
AFİYET OLSUN!
