Hengel mantı tarifi kullanıcılar tarafından araştırılıyor. MasterChef'te 5 Ağustos Cumartesi günü hengel mantı yapıldı. Bizler de evde kolayca hengel mantı hazırlayabilmeniz için malzemeleri ve yapılışını sizler için hazırladık. İşte MasterChef hengel mantı yapılışı ve malzemeleri…

HENGEL MANTI NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

• Un
• Su
• 1 tane yumurta
• Tuz
• İç malzeme;
• 4-5 tane patates
• Toz biber
• Nane
• Pul biber
• Sosu için;
• Salça
• Sıvı yağ
• Yoğurt

TARİF

• Malzemelerimizi bir kaba koyup mantı hamuru kıvamında yoğuralım.
• Patatesleri haşlayalım, haşladıktan sonra baharatları katıp karıştıralım bütün malzemeleri.
• Bezeleri mantı gibi açıyoruz. Çok kalında olmayacak çok incede açtıktan sonra bardak yardımıyla bastırarak hamuru keseceğiz. Arasına iç harçtan koyup ağzını bastırarak kapatalım. Hamur bitene kadar aynı şekilde devam edelim. Hengelleri sıra sıra dizelim, birbirine yapışıyor.
• Ocakta suyumuzu kaynatalım, hengellerimizi içine atalım. 10-15 dk haşlayıp ocaktan alıp suyunu süzelim.
• Sıvı yağda salçalı sosunu hazırlayalım. İsteyenler için yoğurdun içine az tuz ilave edip karıştıralım. Yoğurt ve salça ilave de edilebilir. Afiyet olsun.