Sofranızın vazgeçilmezi olacak, çocuklarınızın da akşam yemeğinde karnının doymasını istiyorsanız fırında köfte patates tarifi tam size göre. Çok fazla zahmet gerektirmeyen köfte patates sadece yanında pilavla muhteşem oluyor. Köftesi tam kıvamında, patatesleri de yumuşacık olan bu tarifimiz püf noktalarını da içerisinde bulunduruyor. Akşam yemeğinde muhteşem bir yemek hazırlamak isteyenlere özel fırında köfte patates tarifimizi haberimizin detaylarından öğrenebilirsiniz.
- Köftelerin lezzetli olması için ütün malzemenin iyice yoğur olması ve birbirleriyle özdeşleşmesi gerekmektedir
- Soğan köfte de olmazsa ve sessiz olur
- Yoğurduğumuz bu harcı 15-20 dakika kadar dinlendirin
- Bu yemeği fırına verirken ısırma ve pişirme süresi ne dikkat edin.
FIRINDA KÖFTE PATATES TARİFİ:
MALZEMELER
4 adet patates
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
Köfte için;
500 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
10 dal maydanoz
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı yenibahar
Sosu için;
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı sıcak su
1/2 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
Patatesleri bol suyun içinde yıkayıp, dilimleyin. Patatesler suyun içinde beklerken bu sırada köfte için malzemeleri bir kabın içerisine alıp, yoğurmaya başlayın.
Hazır hale gelen köfte harcından istediğiniz büyüklükte yuvarlaklar oluşturun.
Tencereye yağı alıp, kızdırın. Üzerine salçaları ilave edip karıştırın.
Kavurduktan sonra sıcak su ve tuzu ekleyerek kıvamını açın.
Patatesleri durulayıp fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın. Köfte ve patates dilimlerini sırasıyla fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine isteğe göre domates ve biberleri yerleştirin.
En son sosu dökerek 180 derecede yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
