Yoğun tadıyla ve lezzetiyle karşınıza çıkan fırında sıcak helva balıktan sonra servis edilmesiyle meşhurdur. Bu yüzden helvayı kış tatlıları arasında sayabiliriz. Tahinli helvanın fırınlanması fikri daha ilk duyuşta akıl çelmeye yetiyor. Fırınlanmış sıcak tahin helvası özellikle balık yemeklerinin ardından sofralarınıza çok yakışacak. Klasik tahin helvasından daha akışkan bir kıvamı olan bu tatlının yapılışı da çok kolay. İçine ekleyeceğiniz sütle de lezzeti katlanan fırınlanmış tahin helvasını mutlaka deneyin. Genellikle kiremit güveçte, üzeri fındık, fıstık ve dondurma ile süslenerek hazırlanıyor.
FIRINDA SICAK HELVA TARİFİ:
MALZEMELER
250 gram sade tahin helva
1 bardak süt
1 limonun suyu
Dövülmüş ceviz içi
YAPILIŞI
Tahin helvası bıçakla iri parçalara ayrılır.
Yarım bardak süt eklenerek patates ezeceği veya çatalla ezilir.
Karışım yumuşayınca sütün kalan yarısı eklenerek ezmeye devam edilir.
1 limonun suyu sıkılıp eklenerek kaşıkla karıştırılır.
Fırın kaplarına boşaltılıp üzerine dövülmüş ceviz serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirilir.