Herkesin merak ettiği pratik ve lezzetli bir tarif olan Fırında Yumurtalı Ekmek tarifi püf noktalarıyla beraber haberimizde...
Pazar kahvaltıları, aile bireylerinin hepsinin bir arada olduğu kahvaltılardandır. Bununla beraber kahvaltıların vazgeçilmezi olan yumurtanın envai çeşitleri yapılmaktadır. Pazar günü kahvaltı sofranızı şenlendirecek olan yumurtalı ekmekler, bu sefer çok farklı bir biçimde hazırlanacak. Bu yazımızda sizlere fırında yumurtalı ekmeği nasıl yapacağınızı anlattık. Fırında yumurta için gerekli malzemeler şunlardır:
Yumurtalı ekmeği normalde kızartarak yapmaktayız. Ancak bazı kişiler kızartmanın ağır olduğunu düşünerek, yumuralı ekmek yapmaktan vazgeçebiliyor. Fakat bu tarif ile birlikte herhangi bir kızartma işlemi yapmadan, yumurtalı ekmek yapabileceksiniz. Fırında yumurtalı ekmek yapmak için öncelikle ekmeklerimizi eşit bir şekilde dilimleyelim. 12 dilim olacak şekilde ayarlayalım. Ardından da yumurtalı ekmeğimizin sosunu hazırlamamız gerekiyor. Bunun için uygun bir karıştırma kabı içerisine 6 adet yumurtayı kıralım ve ardından da güzel bir şekilde çırpmaya başlayalım. Çırptığımız yumurtayı ise geniş bir tabağa aktaralım.
Çırpmış olduğumuz yumurtayı geniş bir tabağa aktardıktan sonra ise Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 tutam ince kıyılmış maydanoz ekleyelim. Tuz miktarını ise kullanacağınız peynirin tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz. Tuzlu bir peynir kullandıysanız, çok fazla tuz eklemenizi tavsiye etmiyoruz. Daha sonra sie yarım kase rendelenmiş kaşar peynirini de sosumuza ekleyelim ve ardından da güzel bir şekilde karıştıralım.
Sosumuzu hazırladıktan sonra ise ekmeklerimizi sosa bulamamız gerekiyor. Ekmeklerimizin yumuşak olmasını istiyorsanız, ekmeklerinizi sos içerisinde en az 1 dakika kadar bekletin ki sosu içerisine çok daha iyi çeksin. Daha sonra ise sosa bulamış olduğunuz ekmekleri de fırın tepsimize yerleştirelim. Ancak fırın tepsinize ekmekleri yerleştirmeden önce, bir adet pişirme kağıdı serpmenizi öneriyoruz. Çünkü yumurtalı ekmeklerimizin pişerken fırına yapışmasını istemeyiz.
Yumurtalı ekmeklerimizi aralarında boşluk kalmayacak şekilde fırın tepsimize yerleştirelim. Ardından da kalan rendelenmiş kaşar peynirlerini de yumurta sosuna bulamış olduğumuz ekmeklerin üzerine serpelim. En sonunda da fırınımızı 170 derecede ayarlayarak, yumurtalı ekmeklerimizin pişmesini bekleyelim. Yumurtalı ekmeklerin üzerindeki kaşarların eriyip nar gibi kızarmaya başladığında ise yumurtalı ekmeklerimizin piştiğini anlayacaksınız.
