Gazel böreği nasıl yapılır?

GAZEL BÖREĞİ MALZEMELERİ NELER?

Hamur için;

3 su bardağı un

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı sıvıyağ

1 yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı eritilmiş tereyağı

İç malzemesi;

250 gram kıyma

30 gram sıvıyağ

2 haşlanmış patates

2 soğan

3 dal maydanoz

Yarım su bardağı buğday nişastası

1 yumurta sarısı

1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Üzeri için;

1 yumurta sarısı

2,5 çorba kaşığı sıvı yağ