Yapılışıyla yormayan ve oldukça kısa süre içerisinde çay yanınızın keyifli olmasını sağlayan bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için kolları sıvayabilirsiniz…
Malzemeler;
Pankek Hamuru İçin;
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 paket vanilya,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı un
Arası için;
- 2 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Bulamak için;
Üzeri için;
Yapılışı;
İlk olarak tatlımıza, tatlının kremasını hazırlamakla başlıyoruz. Tatlının kreması için, derin bir karıştırma kabının içerisine 2 paket krem şanti ve 1 su bardağı soğuk sütü ilave edelim, ardından mikser yardımıyla krem şanti iyice kabaran dek çırpalım. Krem şanti koyulaşıncaya dek mikser sürecine devam edin. Krem şanti koyulaşınca üzerini bir streç film yardımıyla örtün ve buzdolabına dinlendirmek üzere gönderin. Krem şanti buzdolabında iyice hazır hale gelmeye başlarken o esnada tatlının kekini hazırlamaya başlayabilirsiniz. Gelin bohçası için uygun bir karıştırma kabının içerisine 1 adet yumurta ve yarım su bardağı toz şekeri alın ve yumurta köpük köpük olana dek mikserle çırpın. Çırpma işlemi bittikten sonra 1 su bardağı süt ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim ve karıştırma işlemine devam edelim. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra karışımın içerisine 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 su bardağı unu ekleyelim ve karıştırma işlemine devam edelim.
Pankek hazırladıktan sonra keklerimizi pişirmeye koyulabiliriz. Önceden ısıtılmış tavanın içerisine 1 kepçe olacak şekilde hazırladığımız kek harcından dökelim. Altı tamamen piştikten ve üzeri göz göz olduktan sonra tavadan alıp ayrı bir tabağın içerisine koyalım.
Tüm kek hamurlarına aynı işlemi uygulayalım. Tüm kekeleri pişirdikten sonra dolapta bekleyen krem şantiyi çıkaralım ve keklerin arasına sürelim. Sürme işlemini tamamladıktan sonra kekleri şantiye gelecek şekilde kapatalım. Dışarıda kalan şantileri düzeltmek için bir çay kaşığı yardımıyla kenarlarına şekil verelim.
Tüm keklere bu işlemi uyguladıktan sonra şanti kenarlarını Hindistan cevizi tozuna bulayalım. Servis işleminde üzerine çikolata sosu ile servis edin.
