meritking giriş kingroyaldeneme bonusu deneme bonusu veren siteler Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu casino siteleri hoşgeldin bonusu veren siteler portbet vbet portbet vbet babilbet babilbet Deneme bonusu deneme bonusu veren siteler slot siteleri deneme bonusu veren siteler 30 tl bonus veren siteler/ deneme bonusu veren siteler bahis siteleri bonus veren siteler

Gözleme tarifi ve yapılışı

Kahvaltıların, öğle saatlerinin ve hatta günü her saatinin en samimimi en bizden lezzeti tabi ki de gözleme olarak karşımıza çıkar.

AKTUEL 23.08.2023 17:19:00 0
Gözleme tarifi ve yapılışı

Gözleme yapımı sırasında kullanılan malzemeler evimizde bulunan un, su, sıvıyağ ve kaşardan ibarettir. Gözleme hamuru genel olarak elde açılan yufkadan yapılır. Fakat artık günümüzde hazır yufkalar bulunmakta ve bu hazır yufkaları gözleme yapımında pratiklik sağlamak adına kullanabilirsiniz. Hazır yufka kullanmak istemeyen kişiler mayasız hamurdan lezzetli bir gözleme yapabilir.

Ev yapımı peynir gözlemeyi kim sevmez ki? İç harcında bulunan kaşar peyniri ve lor peynirinin birleşimiyle oluşan nefis bir peynir tadı damağınızda yer eder. Dilerseniz peynir harcının içerisine maydanoz da ekleyebilirsiniz, bu tamamen sizin damak zevkinize bağlıdır. Peki, gözleme iç harcında daha neler kullanılabilir biliyor musunuz? Patates, ıspanak, pırasa, çiriş otu, kakao kreması, kıyma gibi malzemeler kullanılabilir. Bu iç harçlarla hazırlanan gözlemeler de oldukça lezzetli olmaktadır.

  • Kaç kişilik:6 kişilik
  • Hazırlama süresi:30 dakika
  • Pişirme süresi:15 dakika
  • Kalori:1 porsiyon 282 kalori

Gözleme Malzemeleri

Gözleme hamuru için:

  • 3,5 su bardağı un (1 su bardağı 200 ml)
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz

Gözleme iç Harcı İçin:

  • 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2,5 su bardağı lor peyniri
  • ¼ demet ince kıyılmış maydanoz

Gözlemeyi pişirmek ve yağlamak için:

  • 1 ufak kâse sıvı yağı

Gözleme Nasıl Yapılır?

Yapılış-1

  • Gözleme yapılışı için derin bir karıştırma kabı alalım ve içerisine 3,5 su bardağı unumuzu ekleyelim.
  • Unun ortasına elimizle çukur açalım ve ardından içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz ve 1,5 su bardağı ılık su ilave edelim. Suyun ılık olmasına önem gösterelim.
  • Karıştırma kabındaki tüm malzemeleri elimizle güzelce karıştıralım.
  • Gözleme hamuru ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur olmalıdır. Bunun içinde yaklaşık 10 dakika kadar hamurumuzu güzelce elimizle yoğuralım.
  • Yoğurduğumuz hamuru bezelere ayıralım ve üzerini bir temiz bir bez ile örterek 10 dakika dinlendirelim.
  • Tezgahımızı hafif unlayalım. Ardından bezelerimizi unun üzerinde oklava yardımı ile sırasıyla açalım. (Burada açtığımız yufkanın boyutu bir tabak kadar olacaktır. Tabağınızı ölçü alabilirsiniz.)
  • Hamuru ince olacak şekilde açalım. Fazla unu elimizle yufkanın üzerine alalım.
  • Bir kâse alalım ve 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 2,5 su bardağı lor peyniri ve ¼ ince kıyılmış maydanozu kâseye koyalım. Güzelce karıştıralım. Damak tadınıza göre burada peynire tuz ekleyebilirsiniz.
  • Açtığımız yufkanın ortasına hazırladığımız peynirli harcı yayalım. Bıçak kullanarak hamur kenarında kalan fazla parçaları keselim.
  • Hamurumuzu ikiye birleştirelim.
  • Birleştirdiğimiz hamurumuzun açılmaması için birleşim yerlerine fırça yardımıyla az olacak şekilde sıvıyağ sürelim.
  • Hamurun uç kısmından tutalım ve kapalım.
  • Yapışmaz bir tava alalım ve tavayı hafif yağlayalım. Ardından kısık ateşte gözlemelerimizi önlü arkalı olacak şekilde pişirelim.
  • Gözlemeyi pişirirken kontrollü olalım. Yakmamaya özen gösterelim.
  • Hazırladığımız tüm gözlemelere sırasıyla aynı işlemi uygulayalım. Tavayı yağlamayı unutmayalım.
  • Gözlemelerimizin pişmesinin ardından servis tabağına alalım ve servis edelim.
  • Gözlemeler hazır.

Haber Kaynak

admin admin

Anahtar Kelimeler: Gözleme tarifi yapılışı

Yükleniyor

Yükleniyor

Yükleniyor

16.7° / 13.9°

DEVA Partili Ekmen: Mersin'den Avrupa'ya doğrudan uçalım!

Feti Yıldız: MHP derviş gönüllülerin yeridir

Faruk Kılıç'tan 'Irak'la ticaret' mesajı

DEVA Partisi'nden Tarımsal Girdi Maliyetlerine Tepki: "Çiftçiyi Kaderine Terk Ettiler"

İYİ Parti ve DEVA Partisi, Şehir ve Ülke Gelişimi İçin Fikir Alışverişinde Bulundu

CHP Rize İl Başkanı Saltuk Deniz’den Teğmenlere Destek: “Atatürk’e Bağlılık Onur Kaynağıdır”

Özel: O vekil meclisten çıkmalı! Özel'den sanatçılara Esenyurt çağrısı

Bahçeli: Bu sözüm alayına kapak olacak

Efkan Ala: Eser siyaseti ile yola devam ediyoruz

Edirne Keşan'da AK Gençlik'te Vural güven tazeledi

DEVA Partili Karal, Kuraklık Riskini Bakan Yumaklı’ya Sordu

Bilecik Pazaryeri'nde Kanat güven tazeledi

Gökhan Yıldız, AK Parti Güneysu İlçe Başkanı Seçildi

Soylu'dan Bahçeli'ye tam destek

Karal: Çiftçilerimiz hükümetin sebep olduğu afetlerle mücadele etmek zorunda kalıyor

Tahsin Ocaklı’dan Bütçe Görüşmelerinde Mehmet Şimşek’e Tepki: “Niyazi Dayı’nın Selamı Var!”

Cezaevlerinde 77 bin hükümlü eğitim alıyor

Sürpriz görüşme ardından 4. 'vakit tamam' paylaşımı

İYİ Partili Vekil Akalın kumar bağımlılığına dikkat çekti!

İYİ Partili Çömez: Devletin temel sorumluluğu çocukları korumak