Çay saatlerinizi taçlandıracak, misafirlerinizi büyüleyecek pamuk kek tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Basit malzemelerle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, herkesin bayıldığı bir lezzete dönüşüyor.
Pamuk gibi yumuşak, hafif ve lezzetli bir kek yapmaya ne dersiniz? İşte evde kolayca yapabileceğiniz, damakları şenlendirecek pamuk kek tarifi! Bu tarif ile özel günlerinizi daha da özel kılın.
Misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir tatlı arıyorsanız, pamuk kek tam size göre! Herkesin beğenisini kazanacak bu yumuşacık ve lezzetli kek tarifi, basit malzemelerle evinizde hazırlayabileceğiniz bir harika.
AZ MALZEMELİ YUMUŞACIK PAMUK KEK TARİFİ
MALZEMELER
4 adet yumurta (akları ve sarıları ayrı)
1,5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon
1 su bardağı buğday veya mısır nişastası
1 su bardağı elenmiş un
1 paket elenmiş kabartma tozu
1 paket elenmiş vanilya
TARİF
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Daha sonra bir kap içerisinde yumurta aklarını şekerin yarısı ile birlikte mikserin yüksek devrinde koyulaşıp krem şanti gibi bir kıvam alana kadar çırpın
Ayırdığınız yumurta sarılarını da ayrı bir çırpma kabında şekerin kalan kısmı ile rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpın. Bir taraftan da sıcak suyu ilave edin, 2 dakika daha çırpın.
Ardından sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini de ilave edip 2 dakika daha çırpın.
Nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek malzemeler karışana kadar son kez çırpalım.
Çırpma işlemi bittikten sonra yumurta aklarını yavaş yavaş yumurta sarılarının içerisine ekleuin ve spatula yardımı ile alttan üste doğru yavaş hareketlerle yedirin. Yumurta aklarını tek seferde değil de bir kaç seferde yedirin.
Hazırladığımız kek hamurunu yapışmaması için tereyağı ile yağladığımız 24 cm boyutundaki kalıbımıza boşaltın.
Keki 170°C önceden ısıttığımız fırında ilk yarım saat kapağını hiç açmadan 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Kek soğuduktan sonra servis edin.