Çayın yanına farklı lezzetlerde tatlı yapmak isteyenler için harika bir tatlı tarifiyle geldik. Kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz bu tatlı hem damak zevkinizin okşanmasına yardımcı olurken aynı zamanda görüntüsüyle de sizi mest edecek. Kırılma ya da çatlama problemi olmayan tam kıvamındaki bu tatlıyı hazırlamak için kolları sıvayabilirsiniz…
Malzemeler;
- 2 paket burçak bisküvi (260 gr – 30 adet)
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 paket hazır pasta kreması
- 1 su bardağı soğuk süt (200 ml)
- 8 adet muz
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı;
İlk olarak muhallebiyi hazırlayarak işe başlıyoruz. Muhallebisi için uygun bir tencerenin içerisine 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker ve 2 yemek kaşığı kakaoyu alalım ve akabinde iyice karıştıralım. Karıştırma işleminde sonra tencereyi ocağın üzerine alalım ve 1 litre sütü yavaş yavaş ilave ederek pişirmeye başlayalım. Muhallebi kaynayıp koyulaşana dek pişirmeye devam edelim. Ocağın altını kapattıktan sonra muhallebinin içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilyayı ilave edelim ve ardından karıştırma işlemine devam edelim.
Diğer taraftan da rondo içerisine 2 paket burçak bisküviyi alalım ve rondodan geçelim. Bisküviler kırıldıktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edelim ve bisküvileri karıştıralım. Fırın kabımızı alalım ve içerisine tereyağlı bisküvilerimizi boşaltalım. Bisküvileri sıkıştırarak bir zemin oluşturalım akabinde hazırladığımız muhallebiyi üzerine dökelim. Muhallebi soğuyuncaya kadar buzdolabında yaklaşık olarak 30 dakika kadar bekletelim.
Muhallebi soğuduktan sonra üzerine hazır pasta kremasını boşaltalım ve üzerini düzeltelim. Tatlımızı bu şekilde 3 saat boyunca dinlendirelim. Sürenin dolmasının ardından pastayı dilimlere bölelim. Dilimi spatula yardımıyla fırın kağıdı serili alanın üzerine çıkaralım ve dilimin boyutunda muzu keselim. Ardından rulo yapalım ve servis tabağına alalım. Tüm dilimlere aynı işlemi uygulayalım.
